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Vin Rouge Bio, Château les croisilles
Appellation: Cahors
Millésime: 2019
Bouteille: 75cl - 13,5% vol
Cépages dominants : Malbec
Durée de garde: 3 ans
Le Cahors, "Le Croizillon", du domaine Les Croisilles est un vin issu de l'agriculture biologique du cépage Malbec uniquement. Ce vin rouge fruité, fruits rouge et noir (pruneau, mûre et cassis), minéral et légèrement épicé (cannelle et poivre) reste élégant sans être boisé. Il est beaucoup moins corsé que la majorité des vins de Cahors, un vin à boire sur sa jeunesse. Idéal avec des grillades, un barbecue ou une andouillette.
Cahors est une appellation de vin dans la région du Sud-Ouest de la France connue pour ses vins rouges fabriqués à partir de quelque 4000 hectares de vignes. La zone forme un arc autour de la ville de Cahors et longe les deux rives du Lot. Il a reçu le statut AOC en 1971.
Le Château Les Croisilles de Bernard et Cécile Croisille à vu le jour en 1979 à Fages, sur l'appellation de Cahors, la plus dynamique du Sud-ouest. En agriculture biologique depuis 2010 la famille bouge le Malbec cépage principal de cette appellation.
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