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    • Agriculture Biologique

    Cahors domaine les croisilles cuvée le croizillon

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio, Château les croisilles

    Appellation: Cahors

     Millésime: 2019

    Bouteille: 75cl - 13,5% vol

    Cépages dominants : Malbec

    Durée de garde: 3 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Charcuterie, grillades, andouillette

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Fruité, minéral, épicé Robe grenat

    Description

    Le Cahors, "Le Croizillon", du domaine Les Croisilles est un vin issu de l'agriculture biologique du cépage Malbec uniquement. Ce vin rouge fruité, fruits rouge et noir (pruneau, mûre et cassis), minéral et légèrement épicé (cannelle et poivre) reste élégant sans être boisé. Il est beaucoup moins corsé que la majorité des vins de Cahors, un vin à boire sur sa jeunesse. Idéal avec des grillades, un barbecue ou une andouillette.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Cahors

    Cahors est une appellation de vin dans la région du Sud-Ouest de la France connue pour ses vins rouges fabriqués à partir de quelque 4000 hectares de vignes. La zone forme un arc autour de la ville de Cahors et longe les deux rives du Lot. Il a reçu le statut AOC en 1971.

    En savoir plus sur AOC Cahors

    Château les croisilles

    Le Château Les Croisilles de Bernard et Cécile Croisille à vu le jour en 1979 à Fages, sur l'appellation de Cahors, la plus dynamique du Sud-ouest. En agriculture biologique depuis 2010 la famille bouge le Malbec cépage principal de cette appellation.

    En savoir plus sur Château les croisilles

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