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![Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2022](https://caviste-vins-bio.com/3126-large_default/baste-rouge-2013-vin-de-pays-de-bigorre.jpg)
Appellation : IGP Comté Tolosan
Millésime : 2022
Cépage(s) : Merlot Cabernet Franc
Goût : Léger et fruité
Agriculture biologique
"Beau Rouge" est une cuvée en vin rouge du Clos basté en Indication Géographique Protégée comté de Tolosan Bigorre. Cette cuvée est élaborée à partir de Merlot et de Cabernet-franc. Ce vin rouge pourra se garder 3 à 4 ans. Elle offre une belle gourmandise et une agréable fraîcheur, qui sera idéal pour vos repas improvisés.
"Beau Rouge" est un rouge du clos Basté en IGP comté de Tolosan secteur Bigorre. Issu de vignes de Merlot à 80% et de Cabernet Franc à 20 % plantées sur un coteau des argiles à gravettes de la commune de Saint Lanne et d'Hagedet (65). Cette cuvée est vinifiée en macération courte et est élevée pendant six mois en cuve inox et en cuve fibre résine. Le « Beau rouge » a un profil aromatique sur les fruits rouges (cerise griotte, groseille), les poivres. Elle offre une jolie souplesse de bouche et une grande fraîcheur. Elle fera un bel accord des mets simples et peu sophistiqués, comme des volailles rôties, du veau et des légumes farcis.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Frais, fruité Oeil : Robe rouge limpide, reflets violets et souple
Idée recette :
Poivrons farcis cuits à la plancha, pintade rôtie au Romertopf pommes de terre citronnées, Poulet basquaise pommes frites, pissaladière
Comte Tolosan est un titre Indication géographique protégée qui couvre les vins produits dans une grande partie du Sud-Ouest de la France. Le bassin versant de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite une large gamme d'appellations AOC telles que Jurançon, Cahors et Armagnac. L'IGP existe pour couvrir les vins qui sont fabriqués dans les zones en dehors de ces appellations, ou avec différents cépages et styles de vinification. Les cépages autorisés dans les vins IGP Comte Tolosan sont représentatifs de la localisation de la région : des cépages locaux comme le Petit Manseng, le Colombard, le Tannat et le Cot (Malbec) font partie des appellations AOC ainsi que des vins IGP. Cette liste est également peuplée de cépages plus connus tels que le Chardonnay, le Merlot et le...
Découvrir IGP Comté TolosanAprès avoir occupé la fonction de Maître de Chai pendant plusieurs années au Château D’Aydie. Philippe et Chantal Mur décident en 1998 de créer le Clos Basté sur la commune de Moncaup (64). Situé au sud de l’appellation Madiran, ils exploitent environ 10 hectares en agriculture biologique sur les communes de Saint-Lanne (65) et Hagedet (65). Leur exploitation produit sur des terroirs...
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