Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2024
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Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2024, Clos Basté, 75cl 13%

Appellation : IGP Comté Tolosan

Millésime : 2024

Cépage(s) : Merlot Cabernet Franc

Goût : Léger et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

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Description du vin rouge Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2024

"Beau Rouge" est une cuvée de vin rouge du Clos Basté, en Indication Géographique Protégée Comté de Tolosan Bigorre. Cette cuvée est élaborée à partir de Merlot et de Cabernet Franc.

Ce vin rouge pourra se garder entre 3 et 4 ans. Il offre une belle gourmandise et une agréable fraîcheur, ce qui en fait un choix idéal pour vos repas improvisés.

L'avis du caviste

"Beau Rouge" est un vin rouge du Clos Basté, en IGP Comté de Tolosan, secteur Bigorre. Il est issu de vignes de Merlot (80 %) et de Cabernet Franc (20 %), plantées sur un coteau d'argiles à gravettes, sur les communes de Saint-Lanne et Hagedet (65).

Cette cuvée est vinifiée en macération courte et élevée pendant six mois, en cuve inox et en cuve fibre résine. "Beau Rouge" dévoile un profil aromatique axé sur les fruits rouges (cerise griotte, groseille) et les poivres. Il offre une belle souplesse en bouche et une grande fraîcheur.

Il sera un excellent compagnon pour des mets simples et peu sophistiqués, tels que des volailles rôties, du veau ou des légumes farcis.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Frais, fruité Oeil : Robe rouge limpide, reflets violets et souple

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Poivrons farcis cuits à la plancha, pintade rôtie au Romertopf pommes de terre citronnées, Poulet basquaise pommes frites, pissaladière.

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Le vignoble : Clos Basté

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