Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2022
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  • Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2022

Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2022, Clos Basté, 75cl 13%

Appellation : IGP Comté Tolosan

Millésime : 2022

Cépage(s) : Merlot Cabernet Franc

Goût : Léger et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

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Description du vin rouge Vin de Pays de Bigorre "Beau Rouge" 2022

"Beau Rouge" est une cuvée en vin rouge du Clos basté en Indication Géographique Protégée comté de Tolosan Bigorre. Cette cuvée est élaborée à partir de Merlot et de Cabernet-franc. Ce vin rouge pourra se garder 3 à 4 ans. Elle offre une belle gourmandise et une agréable fraîcheur, qui sera idéal pour vos repas improvisés.

L'avis du caviste

"Beau Rouge" est un rouge du clos Basté en IGP comté de Tolosan secteur Bigorre. Issu de vignes de Merlot à 80% et de Cabernet Franc à 20 % plantées sur un coteau des argiles à gravettes de la commune de Saint Lanne et d'Hagedet (65). Cette cuvée est vinifiée en macération courte et est élevée pendant six mois en cuve inox et en cuve fibre résine. Le « Beau rouge » a un profil aromatique sur les fruits rouges (cerise griotte, groseille), les poivres. Elle offre une jolie souplesse de bouche et une grande fraîcheur. Elle fera un bel accord des mets simples et peu sophistiqués, comme des volailles rôties, du veau et des légumes farcis.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Frais, fruité Oeil : Robe rouge limpide, reflets violets et souple

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rouge

Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Poivrons farcis cuits à la plancha, pintade rôtie au Romertopf pommes de terre citronnées, Poulet basquaise pommes frites, pissaladière

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