Appellation : AOC Muscadet Sèvre et Maine
Millésime : 2022
Cépage(s) : Melon de Bourgogne
Goût : Fin et complexe
Style : Sec
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
Ce muscadet Sèvre et Maine du domaine Luneau Papin est issu de melon de bourgogne planté sur des roches d'origines magmatiques (serpentinites et pérodites). Ces terroirs particuliers confèrent à cette cuvée profondeur et potentialité de garde qui sera de 6 ans (minimum) voir plus, avec laquelle il enrichira sa palette aromatique.
Ce muscadet du domaine Luneau-Papin est issu de vignes de Melon de Bourgogne plantées sur des roches d'origine magmatique. Il est vinifié en pressurage direct, fermenté de façon naturelle puis élevé 9 mois en cuve béton. Il donne un vin blanc intense et bien mûr qui développe des notes citronnées et florales. L’équilibre entre sa salinité et ses notes poivrées puis légèrement fumées est superbe. Il y offre beaucoup de délicatesse et de finesse, une fin de bouche qui se termine sur les fruits mûrs tels que le coing et la prune. Un vin sincère et droit qui accompagnera parfaitement vos poissons crus (ceviche, carpaccio de poissons, sushi et sashimi), vos coquilles Saint Jacques ou vos volailles.
Bouche : Fin et complexe
Nez : Fruit mûr, minéral, ample Oeil : Jaune doré
Idée recette :
Ceviche de julienne, sushi et sashimi, tartare de bar ou de saumon aux herbes aromatiques.
L’appellation Muscadet sèvre et Maine est parmi le vignoble du Muscadet, l’appellation sous-régionale la plus ancienne, la plus grande et celle avec le plus gros volume de production. Située dans le département de la Loire-Atlantique, elle s’étend sur 23 communes. Elle obtient son AOC en 1936. Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc à partir du cépage Melon de Bourgogne. Sur l’aire de l’appellation, on compte trois grands crus : Clisson, Le Palet et George.
Découvrir AOC Muscadet Sèvre et Maine
Le domaine Luneau-Papin est un vignoble situé à Le Landreau au coeur de L'AOC Muscadet Sèvres et Maine en Loire-Atlantique. Depuis 9 générations en appellation Muscadet Sèvre et Maine, ils cultivent des vins issus du cépage emblématique Melon de Bourgogne.C’est sur la vallée de la Loire que cohabitent deux familles depuis le 16 éme siècles, la famille Papin et la famille Luneau. Des terres...
Domaine de la Bergerie
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Ce muscadet Sèvre et Maine du domaine Luneau Papin est issu de melon de bourgogne planté sur des roches d'origines magmatiques (serpentinites et pérodites). Ces terroirs particuliers confèrent à cette cuvée profondeur et potentialité de garde qui sera de 6 ans (minimum) voir plus, avec laquelle il enrichira sa palette aromatique.
