Description du spiritueux Gin Normindia
Normindia est un gin français entièrement produit à la distillerie Coquerel en Normandie. De la macération des ingrédients botaniques, à la mise en bouteille, en passant par une distillation en colonne traditionnelle en cuivre de Calvados, aucune étape n’est externalisée.
L'avis du caviste
Beaucoup de passion, d’amour et une macération inédite de quinze ingrédients botaniques : de la pomme, des oranges, quelques bâtons de cannelle, une poignée de coriandre, une bonne dose de genièvre, une pincée de clou de girofle, un soupçon de gingembre, une note de lys et sept autres tenus secrets.
Accords mets & spiritueux
Le producteur : Domaine Coquerel
Nous élaborons nos calvados à partir d’une quarantaine de variétés de pommes et de poires à cidre de Normandie, toutes certifiées AOC calvados. Ces fruits proviennent de nos vergers et de ceux de fermes voisines avec lesquelles nous travaillons depuis parfois plusieurs décennies. Un écosystème riche et des pratiques ancestrales uniques. Au printemps, du fait du grand nombre de variétés de...
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