4/5 sur 1 avis

Cahors "le Croizillon" 2022, Château les croisilles, 75cl 13,5%

Name: Cahors "le Croizillon" 2022
Brand: Château les croisilles
SKU: 3266
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOC Cahors

Millésime : 2022

Cépage(s) : Malbec

Goût : Léger et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

7,95€

TTC

23 bouteilles en stock

Description du vin rouge Cahors "le Croizillon" 2022

"Le Croizillon" est une cuvée en vin rouge du Château Les Croisilles en appellation Cahors. Cette cuvée est élaborée à partir de Malbec uniquement. Ce vin rouge pourra se garder 3 à 4 ans. Elle offre une belle gourmandise et une agréable fraîcheur, qui sera idéal pour vos repas improvisés.

L'avis du caviste

"Le Croizillon" est un vin rouge du Château Les Croisilles en AOC Cahors. Il est élaboré à partir de vignes de Malbec plantées sur un plateau calcaire et les deuxièmes terrasses de Luzech (46). Cette cuvée est vinifiée en courte cuvaison de 15 jours et sans intrants. Doucement extraite, elle est élevée en cuve béton durant six mois avant sa mise en bouteille. Croizillon a un profil de vin plutôt axé sur la souplesse et la fraîcheur. En effet, il propose un vin gourmand et faiblement tannique. Il développe une palette aromatique sur les fruits noirs et rouges (cassis, framboise, griotte) et une pointe épicée. Il accompagnera parfaitement des mets assez simples et sans grande sophistication, comme des viandes blanches et rouges ou des tapas ainsi que de la belle charcuterie.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Fruité et frais Oeil : Robe fuchsia, violacé foncé

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rouge

Viande rouge et gibier

Charcuterie

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Palette de cochon rôtie au four et sa garniture de pomme de terre, brochettes de viandes grillées au barbecue, lapin façon tajine

4 /5

Basé sur 1 avis

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Avis sur le vin du vicitulteur : Château les croisilles

tres satisfait

comme vous le dites sur étiquettes "vin de soif et de copains" et j'avoue qu'en cette période de canicule, sorti de cave il donne du plaisir. Donc très content !

JEAN MARIE M., le 11/09/2023  Achat vérifié

AOC Cahors

Cahors est une appellation de vin dans la région du Sud-Ouest de la France connue pour ses vins rouges fabriqués à partir de quelque 4000 hectares de vignes. La zone forme un arc autour de la ville de Cahors et longe les deux rives du Lot. Il a reçu le statut AOC en 1971. Le vin est fabriqué à partir de Malbec (connu localement sous le nom de Cot) qui doit contenir 70% du vin. Le Malbec peut être complété par le Merlot et le cépage robuste, rustique et assez tannique de Tannat. En savoir plus sur la région des vins du Sud-Ouest.

Découvrir AOC Cahors

Le vignoble : Château les croisilles

Région viticole du Sud-Ouest Agriculture biologique

La famille Croisille, c’est un vignoble de 7ha qui débute en 1979. Cécile et Bernard décident de louer des terres et d’y planter des vignes alors que ni l’un ni l’autre n’est issu d’une famille vigneronne. Armé de leur passion du terroir, leur projet les mènera à faire leur première récolte seulement en 1984 pour une cave coopérative. Leurs fils, rejoindront le domaine viticole très vite pour...

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