Muscadet Cuvée Terre de Pierre 2019
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Muscadet "Terre de Pierre" 2022, Domaine Luneau-Papin, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Muscadet Sèvre et Maine

Millésime : 2022

Cépage(s) : Melon de Bourgogne

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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24,90€
TTC

6 bouteilles en stock

Description du vin blanc Muscadet "Terre de Pierre" 2022

Ce muscadet Sèvre et Maine du domaine Luneau Papin est issu de melon de bourgogne planté sur des roches d'origines magmatiques (serpentinites et pérodites). Ces terroirs particuliers confèrent à cette cuvée profondeur et potentialité de garde qui sera de 6 ans (minimum) voir plus, avec laquelle il enrichira sa palette aromatique.

L'avis du caviste

Ce muscadet du domaine Luneau-Papin est issu de vignes de Melon de Bourgogne plantées sur des roches d'origine magmatique. Il est vinifié en pressurage direct, fermenté de façon naturelle puis élevé 9 mois en cuve béton. Il donne un vin blanc intense et bien mûr qui développe des notes citronnées et florales. L’équilibre entre sa salinité et ses notes poivrées puis légèrement fumées est superbe. Il y offre beaucoup de délicatesse et de finesse, une fin de bouche qui se termine sur les fruits mûrs tels que le coing et la prune. Un vin sincère et droit qui accompagnera parfaitement vos poissons crus (ceviche, carpaccio de poissons, sushi et sashimi), vos coquilles Saint Jacques ou vos volailles.

Bouche : Fin et complexe

Nez : Fruit mûr, minéral, ample Oeil : Jaune doré

Durée de garde : 6 ans

Accords mets & vin blanc

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Ceviche de julienne, sushi et sashimi, tartare de bar ou de saumon aux herbes aromatiques.

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Le vignoble : Domaine Luneau-Papin

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

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