Muscadet Cuvée Terre de Pierre 2019
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Muscadet Sèvre et Maine "Terre de Pierre" 2022, Domaine Luneau-Papin, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Muscadet Sèvre et Maine

Millésime : 2022

Cépage(s) : Melon de Bourgogne

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

25,50€
TTC

5 bouteilles en stock

Description du vin blanc Muscadet Sèvre et Maine "Terre de Pierre" 2022

Ce muscadet Sèvre et Maine du domaine Luneau Papin est issu de melon de bourgogne planté sur des roches d'origines magmatiques (serpentinites et pérodites). Ces terroirs particuliers confèrent à cette cuvée profondeur et potentialité de garde qui sera de 6 ans (minimum) voir plus, avec laquelle il enrichira sa palette aromatique.

L'avis du caviste

Ce muscadet du domaine Luneau-Papin est issu de vignes de Melon de Bourgogne plantées sur des roches d'origine magmatique. Il est vinifié en pressurage direct, fermenté de façon naturelle puis élevé 9 mois en cuve béton. Il donne un vin blanc intense et bien mûr qui développe des notes citronnées et florales. L’équilibre entre sa salinité et ses notes poivrées puis légèrement fumées est superbe. Il y offre beaucoup de délicatesse et de finesse, une fin de bouche qui se termine sur les fruits mûrs tels que le coing et la prune. Un vin sincère et droit qui accompagnera parfaitement vos poissons crus (ceviche, carpaccio de poissons, sushi et sashimi), vos coquilles Saint Jacques ou vos volailles.

Bouche : Fin et complexe

Nez : Fruit mûr, minéral, ample Oeil : Jaune doré

Durée de garde : 6 ans

Accords mets & vin blanc

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Ceviche de julienne, sushi et sashimi, tartare de bar ou de saumon aux herbes aromatiques.

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AOC Muscadet Sèvre et Maine

L’appellation Muscadet sèvre et Maine est parmi le vignoble du Muscadet, l’appellation sous-régionale la plus ancienne, la plus grande et celle avec le plus gros volume de production. Située dans le département de la Loire-Atlantique, elle s’étend sur 23 communes. Elle obtient son AOC en 1936. Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc à partir du cépage Melon de Bourgogne. Sur l’aire de l’appellation, on compte trois grands crus : Clisson, Le Palet et George.

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Carte de la région Vallée de la Loire

Le vignoble : Domaine Luneau-Papin

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Le domaine Luneau-Papin est un vignoble situé à Le Landreau au coeur de L'AOC Muscadet Sèvres et Maine en Loire-Atlantique. Depuis 9 générations en appellation Muscadet Sèvre et Maine, ils cultivent des vins issus du cépage emblématique Melon de Bourgogne.C’est sur la vallée de la Loire que cohabitent deux familles depuis le 16 éme siècles, la famille Papin et la famille Luneau. Des terres...

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