Vin de France "Tire Bouchon" 2022
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Vin de France "Tire Bouchon" 2022, Domaine d'Ouréa, 75cl 12,5%

Appellation : Vin de France

Millésime : 2022

Cépage(s) : Grenache noir Cinsault Carignan noir Aramon Oeillade Counoise

Goût : Léger et fruité

Style : Sec

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Quantité :

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Description du vin rouge Vin de France "Tire Bouchon" 2022

"Tire-Bouchon" est un vin rouge du Domaine Les Aphillanthes, en Vin de France. Cette cuvée est issue d'un assemblage de Syrah, de Grenache Noir, de Cinsault et de Carignan, implantés sur la commune de Travaillan (84). Cette cuvée fera un bon accord avec vos tapas, vos apéritifs dînatoires, vos plateaux de charcuteries et vos grillades estivales.

L'avis du caviste

"Tire-Bouchon " est une cuvée en vin rouge du Domaine Les Aphillanthes, en dénomination Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Grenache Noir, de Carignan à 25%, de Cinsault à 20%, d'Aramon à 10%, de Counoise à 10% et d'Œillade à 10%. Ces dernières sont plantées sur un plateau alluvionnaire de sables déposé par l'Ouvèze. Les raisins qui serviront à élaborer cette cuvée, sont vendangés manuellement et en grappes entières avant d'être macérés et fermentés naturellement pendant 10 jours en cuve béton. Après cela, le vin est élevé durant six mois en cuve béton. Cette cuvée développe une aromatique sur la cerise, griottes mûres et juteuses ainsi que sur le groseille et les épices. Il offre une belle fraîcheur ainsi qu'une grande gourmandise. Elle se mariera parfaitement avec vos plateaux de charcuteries, vos tapas, vos grillades estivales.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Nez de petits fruits rouges, fleurs de sureau, violette Oeil : Rouge rubis clair, assez limpide reflets fushia

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin rouge

Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Différents types de tapas, pintxos, filets de volailles marinés, magret grillé à la plancha, charcuteries de pays (Jambon fumé de cochon mangalitza)

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