Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Cépage(s) : Grenache noir Cinsault Carignan noir Aramon Oeillade Counoise
Goût : Léger et fruité
Style : Sec
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
"Tire-Bouchon" est un vin rouge du Domaine Les Aphillanthes, en Vin de France. Cette cuvée est issue d'un assemblage de Syrah, de Grenache Noir, de Cinsault et de Carignan, implantés sur la commune de Travaillan (84). Cette cuvée fera un bon accord avec vos tapas, vos apéritifs dînatoires, vos plateaux de charcuteries et vos grillades estivales.
"Tire-Bouchon " est une cuvée en vin rouge du Domaine Les Aphillanthes, en dénomination Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Grenache Noir, de Carignan à 25%, de Cinsault à 20%, d'Aramon à 10%, de Counoise à 10% et d'Œillade à 10%. Ces dernières sont plantées sur un plateau alluvionnaire de sables déposé par l'Ouvèze. Les raisins qui serviront à élaborer cette cuvée, sont vendangés manuellement et en grappes entières avant d'être macérés et fermentés naturellement pendant 10 jours en cuve béton. Après cela, le vin est élevé durant six mois en cuve béton. Cette cuvée développe une aromatique sur la cerise, griottes mûres et juteuses ainsi que sur le groseille et les épices. Il offre une belle fraîcheur ainsi qu'une grande gourmandise. Elle se mariera parfaitement avec vos plateaux de charcuteries, vos tapas, vos grillades estivales.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Nez de petits fruits rouges, fleurs de sureau, violette Oeil : Rouge rubis clair, assez limpide reflets fushia
Idée recette :
Différents types de tapas, pintxos, filets de volailles marinés, magret grillé à la plancha, charcuteries de pays (Jambon fumé de cochon mangalitza)
Domaine d'Ouréa
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
C'est en 2009 qu'Adrien Roustan reprend une bonne partie du vignoble de son grand-père maternel. En effet, après avoir vécu différentes expériences viticoles en Californie et en Bourgogne, ce jeune vigneron décide avec sa femme Alexandra ROME, de retrouver ses racines et de créer le Domaine d'Ouréa (nom donné au dieu de la montagne et fils de Gaïa). Dès la reprise et création du domaine, Adrien...
Domaine Les Aphillanthes
Domaine Clusel-Roch
Domaine Clusel-Roch
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"Tire-Bouchon" est un vin rouge du Domaine Les Aphillanthes, en Vin de France. Cette cuvée est issue d'un assemblage de Syrah, de Grenache Noir, de Cinsault et de Carignan, implantés sur la commune de Travaillan (84). Cette cuvée fera un bon accord avec vos tapas, vos apéritifs dînatoires, vos plateaux de charcuteries et vos grillades estivales.
