Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Cépage(s) : Clairette
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
"Tire-Bouchon" est un vin blanc sec du Domaine d’Ouréa, classé en Vin de France.
Cette cuvée est issue à 100 % de Clairette blanche et rose, cultivées sur des terroirs sableux situés à proximité de l’Ouvèze (84).
Elle s’accordera parfaitement avec vos tapas, apéritifs dînatoires, poissons grillés, poissons de rivière et fruits de mer.
"Tire-Bouchon" est une cuvée de vin blanc sec du Domaine d’Ouréa, classée en Vin de France.
Elle est produite à partir de Clairette blanche et Clairette rose, cultivées sur un plateau alluvionnaire sablonneux formé par les dépôts de l’Ouvèze.
Les raisins sont vendangés manuellement, pressurés en grappes entières, puis fermentés avec des levures indigènes.
Sans aucun intrant œnologique, le vin est élevé pendant 8 mois en cuve béton, afin de préserver son expression la plus pure.
Cette cuvée développe une aromatique subtile autour des agrumes et zestes (pomelo blanc, yuzu), des fleurs de tilleul, et offre une texture délicate en bouche.
Parfait en accompagnement de poissons grillés, de tapas, de fruits de mer ou encore de fromages à pâte dure.
Bouche : Rond et floral
Nez : Floral, subtilement fruité et délicat Oeil : Robe jaune paille, argentée et parfaitement limpide
Idée recette :
Salade d'écrevisse aux segments de pomelo blanc, Comté de 18 mois, ceviche de dorades grises, huîtres de marennes Oléron.
Domaine d'Ouréa
Domaine d'Ouréa
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
C’est en 2009 qu’Adrien Roustan reprend une grande partie du vignoble de son grand-père maternel.Après plusieurs expériences viticoles en Californie et en Bourgogne, ce jeune vigneron décide, avec sa compagne Alexandra Rome, de retrouver ses racines et de fonder le Domaine d’Ouréa — un nom inspiré du dieu des montagnes, fils de Gaïa. Dès la création du domaine, Adrien choisit d’orienter le...
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"Tire-Bouchon" est un vin blanc sec du Domaine d’Ouréa, classé en Vin de France.
Cette cuvée est issue à 100 % de Clairette blanche et rose, cultivées sur des terroirs sableux situés à proximité de l’Ouvèze (84).
Elle s’accordera parfaitement avec vos tapas, apéritifs dînatoires, poissons grillés, poissons de rivière et fruits de mer.
