Appellation : Vin de France
Millésime : 2022
Cépage(s) : Clairette
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
"Tire-Bouchon" est un vin blanc sec du Domaine d'Ouréa, en Vin de France. Cette cuvée est issue à 100% de Clairette Blanche et rose, implantées sur des terroirs sableux proches de l'Ouvèze (84). Cette cuvée fera un bon accord avec vos tapas, vos apéritifs dînatoires, vos poissons grillés, vos poissons de rivière et fruits de la mer.
"Tire-Bouchon" est une cuvée en vin blanc sec du Domaine D'Ouréa, en dénomination Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Clairette blanche et rose. Ces dernières sont plantées sur un plateau alluvionnaire de sables déposé par l'Ouvèze. Les raisins qui serviront à élaborer cette cuvée, sont vendangés manuellement, pressurés directement en grappes entières et fermentés en levures indigènes. Sans intrant œnologique, le vin est élevé durant 8 mois en cuve béton. Cette cuvée développe une aromatique sur les notes fines d'agrumes, de zestes d'agrumes (pomelos blanc, yuzu), sur les fleurs de Tilleul et il offre aussi une délicate texture en bouche. Elle se mariera parfaitement avec vos poissons grillés, vos tapas, vos fruits de mer ainsi que vos fromages à pâte dure.
Bouche : Rond et floral
Nez : Floral, subtilement fruité et délicat Oeil : Robe jaune paille, argentée et parfaitement limpide
Idée recette :
Salade d'écrevisse aux segments de pomelo blanc, Comté de 18 mois, ceviche de dorades grises, huîtres de marennes Oléron
Domaine d'Ouréa
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
C'est en 2009 qu'Adrien Roustan reprend une bonne partie du vignoble de son grand-père maternel. En effet, après avoir vécu différentes expériences viticoles en Californie et en Bourgogne, ce jeune vigneron décide avec sa femme Alexandra ROME, de retrouver ses racines et de créer le Domaine d'Ouréa (nom donné au dieu de la montagne et fils de Gaïa). Dès la reprise et création du domaine, Adrien...
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"Tire-Bouchon" est un vin blanc sec du Domaine d'Ouréa, en Vin de France. Cette cuvée est issue à 100% de Clairette Blanche et rose, implantées sur des terroirs sableux proches de l'Ouvèze (84). Cette cuvée fera un bon accord avec vos tapas, vos apéritifs dînatoires, vos poissons grillés, vos poissons de rivière et fruits de la mer.
