Crozes-Hermitage G. Robin "Albéric Bouvet" 2020
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  • Crozes-Hermitage "Albéric Bouvet" 2021

Crozes-Hermitage "Albéric Bouvet" 2021, Domaine Gilles Robin, 75cl 13,5%

Appellation : AOC Crozes-Hermitage

Millésime : 2021

Cépage(s) : Syrah

Goût : Riche et charnu

Agriculture biologique

18,54€

(28,89€ L)

3 bouteilles en stock

Description du vin rouge Crozes-Hermitage "Albéric Bouvet" 2021

"Albéric Bouvet" est une cuvée en vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Ce vin est élaboré à partir de très vielles vignes de Syrah, situées sur des galets, cailloutis et sable à oxyde de fer sur la commune de Mercurol (26). Il pourra se garder 3 à 4 ans et s'accommodera parfaitement en apéritif dînatoire, avec de la belle charcuterie, des volailles rôties et des belles pièces de bœuf grillées  

L'avis du caviste

"Albéric Bouvet" est une cuvée en vin rouge du Domaine Gilles Robin en AOC Crozes-Hermitage. Cette cuvée est produite à partir des très vieilles vignes provenant des principaux terroirs du domaine. Elle est vinifiée avec un temps de cuvaison d'une vingtaine de jours et fermenté en barrique avec ses propres levures puis enlevée pendant 12 mois. Sa robe est d'un rubis franc. Le nez est une explosion de fruits noirs (cassis, mûres) puis de fruits rouges compotés. L’attaque de bouche est réglissée. La finale est dominée par un léger boisé et des notes de pain grillé. Une Syrah charnue tout en fraîcheur. Partenaire idéal d’une côte de bœuf en famille.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Soyeux, frais, boisé délicat, fumé, aromatique de poivre de malabar, cassis mûrs Oeil : Robe poupre profond, reflets mauves

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Poulet fermier façon basquaise, belles charcuteries type jambons artisanaux : Ibaïona, Patanegra, pièce de Charolaise grillée

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AOC Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage est une appellation viticole importante dans la région des Côtes du Rhône en France où les vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah, parfois mélangés avec de petites quantités de raisins blancs permis, présentent une élégance non réalisée en dehors du Rhône septentrional. Les communes de l'est du Rhône qui constituent l'étendue de l'appellation sont Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervais, Larnage, Mercurol, Pont-de-l'Isère, La Roche-DéGlun, Serves-sur-Rhône et Tain-l'Hermitage. En savoir plus sur la région des vins du Rhône.

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Carte de la région Rhône

Le vignoble : Domaine Gilles Robin

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Exploitation familiale depuis 1920, le Vignoble de Gilles Robin se situe au nord de la vallée du Rhône à Mercurol (26). Gilles a pris la tête du domaine en 1996 et depuis il est reconnu comme vigneron et vinificateur de référence dans l’appellation Crozes-Hermitage. Le vignoble compte aujourd’hui 15 hectares de Syrah cépage de prédilection de Gilles, réparti sur les deux appellations...

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