Menetou-Salon
Monique et Jean-Jacques Teiller
6 produits
Le Domaine Teiller s’étend sur 18 hectares, répartis sur les meilleures communes de l’appellation Menetou-Salon. Onze hectares sont plantés en Sauvignon Blanc, le reste en Pinot Noir. Le domaine a été créé dans les années 1950 par Léon Millet, beau-père de Jean Teiller. Ce viticulteur visionnaire fut l’un des premiers à croire en l’avenir de l’appellation Menetou-Salon et à œuvrer pour sa renommée.
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Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Créé dans les années 1950 par Léon Millet, beau-père de Jean Teiller, ce domaine de 18 hectares (11 ha en blanc et 7 ha en rouge et rosé) est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Teiller. En 2003, Patricia, petite-fille de Jean Teiller, rejoint par son mari Olivier, prend la tête de ce beau vignoble de Menetou-Salon.
Avec cette transmission, une nouvelle génération de vignerons oriente le domaine vers une viticulture plus respectueuse du vivant. Patricia et Olivier obtiennent ainsi une première certification en agriculture biologique en 2017, suivie en 2022 d’une certification Biodyvin en biodynamie.
Ces distinctions récompensent un engagement constant et un travail minutieux, aussi bien à la vigne qu’au chai. Les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur finesse aérienne et un fruité éclatant et précis.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesLes vins bio de la Vallée de la Loire, tels que ceux produits par le Clos Roussely sont cultivés à partir de raisins naturels et sans produits chimiques. Ils sont souvent caractérisés par leur acidité et leur complexité aromatique.
