Menetou-Salon
Monique et Jean-Jacques Teiller
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Le Domaine Teiller s'étend sur une superficie de 18 hectares répartis sur les meilleurs communes de l'appellation Menetou Salon. 11 hectares sont implanté en sauvignon, le reste en pinot noir. Le Domaine Teiller a été créé dans les années 50 par Léon Millet (Beau père de Jean Teiller). Ce viticulteur a été l'un des premier à croire en l'avenir de l'appellation Menetou Salon et à œuvrer pour la renommée de l'appellation.
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Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Créé dans les années 50 par Léon Millet beau père de Jean Teiller, ce domaine de 18 hectares (11 ha en blanc et 7 ha en rouge et rosé) est à l'heure actuelle dirigé par la 4ème génération de la Famille Teiller. En effet c'est en 2003 que Patricia petite fille de Jean Teiller, rejoint par son mari Olivier, prennent la tête de ce joli vignoble de Menetou Salon. Avec ce passage de témoin, cette génération de vignerons, amènera le vignoble familiale vers l'ère de la biologie et du respect du vivant. De fait Patricia et Olivier obteniennent une première certification en 2017 en agriulture biologique et en 2022 une certification biodyvin en biodynamie. Ces dernières valident un effort et un travail de chaque instant, autant à la vigne qu'au chai. Les vins du domaine offrent un profil pur, aérien, au fruité éclatant et précis.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesLes vins bio de la Vallée de la Loire, tels que ceux produits par le Clos Roussely sont cultivés à partir de raisins naturels et sans produits chimiques. Ils sont souvent caractérisés par leur acidité et leur complexité aromatique.
