Menetou Salon Mademoiselle T 2020, Domaine Jean Teiller, 75cl 13%

Name: Menetou Salon Mademoiselle T 2020
Brand: Domaine Jean Teiller
SKU: 0100110
Price: 20.5 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : AOC Menetou-Salon

Millésime : 2020

Cépage(s) : Sauvignon blanc

Goût : Riche et charnu

Style : Sec

Agriculture biologique

L'avis du caviste

Cette cuvée est plantée sur une surface de 1.5 hectare de Sauvignon Blanc sur de vieilles vignes plantées en 1984. Sur un sol argile calcaire très caillouteux, flancs de coteaux dans la commune de Parassy. Un élevage de 12 mois sur lies fines en cuve. Sur un nez frais, minéral avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une jolie finesse, une grande persistance. Parfait pour accompagner des coquilles saint Jacques ou encore une viande blanche sauce crème. Un potentiel de garde de cinq ans.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Rond, léger et fruité Oeil : Robe jaune or claire

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin blanc

Poisson et crustacé

Tapas et apéritif

Charcuterie

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Coquilles Saint-Jacques

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Jean Teiller

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AOC Menetou-Salon

Menetou-Salon est une appellation qui se situe dans la magnifique vallée de la Loire, à la frontière de la célèbre appellation Sancerre. Bien que le cépage Sauvignon Blanc n'atteigne pas la même expression dans cette région, il produit toujours des vins très utiles qui méritent d'être recherchés. Des vins rouges et des roses sont également produits ici à partir de Pinot Noir. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.

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