Appellation : AOC Menetou-Salon
Millésime : 2022
Cépage(s) : Sauvignon blanc
Goût : Riche et charnu
Style : Sec
Agriculture biologique
"Mademoiselle T" est une cuvée de vin blanc sec du domaine Jean Teiller, en AOC Menetou-Salon. Les vignes de Sauvignon Blanc sont plantées sur des sols argilo-calcaires très caillouteux, à flanc de coteaux, sur le lieu-dit "Berton-Moreau". Ce terroir de 1,5 hectare, exposé au sud, est situé sur la commune de Parassy. Ce beau Menetou-Salon blanc sera un compagnon idéal pour vos plats de poissons ainsi que pour vos fromages de chèvre.
Cette cuvée est issue de 1,5 hectare de Sauvignon Blanc provenant de vieilles vignes plantées en 1984. Cultivée sur un sol argilo-calcaire très caillouteux, sur les flancs de coteaux de la commune de Parassy, elle bénéficie d’un élevage de 12 mois sur lies fines en cuve. Le nez est frais et minéral, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, elle offre une belle finesse et une grande persistance. Idéale pour accompagner des coquilles Saint-Jacques ou une viande blanche en sauce crème. Potentiel de garde : cinq ans.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Rond, aérien, fruité et complexe Oeil : Robe jaune or claire
Idée recette :
Noix de Saint-Jacques à la crème et noix muscade, turbo au four et légumes printaniers. Selles sur Cher ou Poligny Saint-Pierre juste affinés.
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Domaine Jean Teiller
Menetou-Salon est une appellation qui se situe dans la magnifique vallée de la Loire, à la frontière de la célèbre appellation Sancerre. Bien que le cépage Sauvignon Blanc n'atteigne pas la même expression dans cette région, il produit toujours des vins très utiles qui méritent d'être recherchés. Des vins rouges et des roses sont également produits ici à partir de Pinot Noir. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.
Découvrir AOC Menetou-Salon
Créé dans les années 1950 par Léon Millet, beau-père de Jean Teiller, ce domaine de 18 hectares (11 ha en blanc et 7 ha en rouge et rosé) est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Teiller. En 2003, Patricia, petite-fille de Jean Teiller, rejoint par son mari Olivier, prend la tête de ce beau vignoble de Menetou-Salon. Avec cette transmission, une nouvelle génération de...
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
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"Mademoiselle T" est une cuvée de vin blanc sec du domaine Jean Teiller, en AOC Menetou-Salon. Les vignes de Sauvignon Blanc sont plantées sur des sols argilo-calcaires très caillouteux, à flanc de coteaux, sur le lieu-dit "Berton-Moreau". Ce terroir de 1,5 hectare, exposé au sud, est situé sur la commune de Parassy. Ce beau Menetou-Salon blanc sera un compagnon idéal pour vos plats de poissons ainsi que pour vos fromages de chèvre.
