Menetou Salon 2019, Domaine Jean Teiller, 75cl 13%

Name: Menetou Salon 2019
Brand: Domaine Jean Teiller
SKU: 725004
Price: 16.5 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : AOC Menetou-Salon

Millésime : 2019

Cépage(s) : Pinot Noir

Goût : Rond et floral

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

16,50€

(20,65€ L)

TTC

Hors stock

Description du vin rouge Menetou Salon 2019

Vin Rouge Bio Domaine Jean Teiller

Appellation: AOC Menetou Salon

Millésime: 2019

Bouteille: 75cl - 13% vol

Cépages dominants: Pinot noir

Durée de garde: 3 à 5 ans

L'avis du caviste

Situé dans la commune de Menetou Salon, sur des sols argilo calcaires profond, issu uniquement à base de Pinot noir avec un élevage de 6 mois minimum (95% en cuve et 5% en fûts), ce qui permet de garder toute la finesse de ce cépage. Sur des notes très fruitées de petits fruits rouges comme la fraise, la mûrs, ou encore la griotte au nez. Puis sur une bouche avec des notes légèrement épicées, une attaque tout en souplesse sur des arômes plus de cassis, des tanins présents. Idéal pour accompagner un bon plat à base de poulet sur une sauce vallée d'auge ou encore avec un joli plateau de fromage Normand. Un potentiel de garde entre 3 et 5 ans.

Bouche : Rond et floral

Nez : Fruité et léger Oeil : Robe rouge cerise

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Poisson et crustacé

Viande blanche

Charcuterie

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

poulet sur une sauce vallée d'auge

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Jean Teiller

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