

Appellation : AOC Menetou-Salon
Millésime : 2019
Cépage(s) : Pinot Noir
Goût : Rond et floral
Agriculture biologique
Vin Rouge Bio Domaine Jean Teiller
Appellation: AOC Menetou Salon
Millésime: 2019
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants: Pinot noir
Durée de garde: 3 à 5 ans
Situé dans la commune de Menetou Salon, sur des sols argilo calcaires profond, issu uniquement à base de Pinot noir avec un élevage de 6 mois minimum (95% en cuve et 5% en fûts), ce qui permet de garder toute la finesse de ce cépage. Sur des notes très fruitées de petits fruits rouges comme la fraise, la mûrs, ou encore la griotte au nez. Puis sur une bouche avec des notes légèrement épicées, une attaque tout en souplesse sur des arômes plus de cassis, des tanins présents. Idéal pour accompagner un bon plat à base de poulet sur une sauce vallée d'auge ou encore avec un joli plateau de fromage Normand. Un potentiel de garde entre 3 et 5 ans.
Bouche : Rond et floral
Nez : Fruité et léger Oeil : Robe rouge cerise
Idée recette :
poulet sur une sauce vallée d'auge
Menetou-Salon est une appellation qui se situe dans la magnifique vallée de la Loire, à la frontière de la célèbre appellation Sancerre. Bien que le cépage Sauvignon Blanc n'atteigne pas la même expression dans cette région, il produit toujours des vins très utiles qui méritent d'être recherchés. Des vins rouges et des roses sont également produits ici à partir de Pinot Noir. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.
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