Appellation : Vin de France
Millésime : 2016
Cépage(s) : Merlot Cabernet Sauvignon Malbec Cabernet Franc Carménère
Goût : Fin et complexe
Style : Sec
Biodynamique certifiée
Sans sulfite ajouté
Vin naturel
"Retour des Iles 2016"est une cuvée du Château Le Puy en Vin de France rouge, provenant du secteur des Francs Côtes de Bordeaux. Élaborée à partir des cépages Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec et Carménère, elle est issue d'une sélection remarquable de fûts de Barthélémy 2016. 2016, millésime d'une grande fraîcheur, précis, profond et extrêmement fin comme l'était 2010. Il offre une aptitude incroyable à la garde et s'accordera avec des mets de grand standing et d'une grande rareté comme : de la Poularde de Bresse à la truffe du Périgord, un filet mignon de Mangalitza (cochon qui sert à élaborer le jambon patanegra) du bœuf de Kobe ainsi que des côtes de bœuf maturées à 60 jours voir 90 jours de race Limousine, Aubrac ou Bazadaise. Cette bouteille est expédiée en caisse bois.
"Retour des Iles 2016"est un vin rouge du Château Le Puy, nominé en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec et Carménère. Provenant de la parcelle "Les Rocs" (sur sol argio-calcaire) qui par ailleurs produit la cuvée Barthélémy, Retour des Iles est le résultat d'un choix de quatre barriques se révélant plus que les autres au sein de la cuvée Barthélémy. Vinifiée et élevée comme Barthélémy 2016, Retour des Iles va profiter d'un petit voyage de huit mois en goélette au départ de Bordeaux, ce qui va amplifier les caractères du millésime 2016. Le millésime 2016 est un grand millésime de garde, doté d'une grande tension comme l'été son aîné 2010, frais, complexe et d'une grande profondeur. Moins démonstratif que 2015, il offre une élégante ossature pour le vieillissement, des notes subtiles d'épices (muscade, cannelle, sental), de boisé noble et délicat, de fruits frais de belle maturité (fraise, mûre, framboise, airelle). Il s'accordera avec des mets de grand standing et d'une grande rareté comme : de la Poularde de Bresse à la truffe du Périgord, un filet mignon de Mangalitza (cochon qui sert à élaborer le jamdon patanegra) du Bœuf de Kobe ainsi que des côtes de bœuf maturées à 60 jours voir 90 jours de race Limousine, Aubrac ou Bazadaise.
Bouche : Fin et complexe
Nez : Fruité, zan, élégant, frais et d'une grande complexité Oeil : Rubis foncé, reflets du disque rose pâle
Idée recette :
Poularde de Bresse truffée, pintade en demi-deuil, côte de Bœuf maturée à 60-90 jours de race Limousine, Aubrac ou Bazadaise, pièce rôtie de cochon Mangalitza
Château Le Puy
Château Le Puy
Château Le Puy
Château Le Puy
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
Domaine situé à Saint-Cibard au coeur de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, entre Saint Emilion et le département de Dordogne. La Famille Amoreau cultive son vignoble d’une cinquantaine d’hectares sur des terroirs de nature argileuse calcaire et calcaire à astéries. La propriété Amoreau pratique la biodynamie depuis les années 70, ils sont d’ailleurs pionniers en la matière dans le...
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"Retour des Iles 2016"est une cuvée du Château Le Puy en Vin de France rouge, provenant du secteur des Francs Côtes de Bordeaux. Élaborée à partir des cépages Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec et Carménère, elle est issue d'une sélection remarquable de fûts de Barthélémy 2016. 2016, millésime d'une grande fraîcheur, précis, profond et extrêmement fin comme l'était 2010. Il offre une aptitude incroyable à la garde et s'accordera avec des mets de grand standing et d'une grande rareté comme : de la Poularde de Bresse à la truffe du Périgord, un filet mignon de Mangalitza (cochon qui sert à élaborer le jambon patanegra) du bœuf de Kobe ainsi que des côtes de bœuf maturées à 60 jours voir 90 jours de race Limousine, Aubrac ou Bazadaise. Cette bouteille est expédiée en caisse bois.
