Château Le Puy, Château Le Puy, vigneron Franc côtes de Bordeaux en bio

Situé à Saint-Cibard, au cœur de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, entre Saint-Émilion et la Dordogne, le Château Le Puy est un domaine emblématique du vignoble bordelais. Depuis plusieurs siècles, la famille Amoreau cultive avec passion et rigueur son vignoble d’une cinquantaine d’hectares, implanté sur des terroirs exceptionnels, mêlant argiles calcaires et calcaires à astéries.

Précurseur dans la viticulture biologique et biodynamique, le Château Le Puy applique ces principes dès les années 1970, bien avant qu’ils ne deviennent une référence dans le monde viticole. Ici, la chimie de synthèse est proscrite ; seules des tisanes de plantes et des préparations biodynamiques nourrissent et préservent la vigne. En harmonie avec la nature, le domaine favorise la faune auxiliaire pour maintenir l’équilibre de son écosystème.

Les raisins de Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère sont récoltés manuellement, à pleine maturité, afin de préserver leur intégrité et leur expression la plus pure. La vinification repose sur des principes d’extraction douce et d’infusion, sans soufre ajouté, avec des levures naturelles issues du raisin lui-même. L’élevage se poursuit dans de vieux foudres de 50 hectolitres et de vieilles barriques bordelaises de 225 litres, ayant connu plus de dix vins, pour une durée de 12 à 18 mois. Cette méthode permet d’affiner les tanins et de révéler toute la complexité du terroir, sans masquer le fruit.

Aujourd’hui, Valérie et Pascal Amoreau ont pris la suite de Jean-Pierre Amoreau, perpétuant cet héritage familial d’excellence, accompagnés de Steven Hewison, maître de chai et chef de culture. Grâce à leur travail intransigeant, leurs vins offrent une finesse remarquable, une précision aromatique et une profondeur unique, reflets authentiques d’un terroir exceptionnel.