Appellation : AOC Côtes-de-bordeaux
Millésime : 2019
Cépage(s) : Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Goût : Riche et charnu
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
Sans sulfite ajouté
Château Le Puy
"Emilien" est une cuvée en vin rouge du Château Le Puy de la Famille Amoreau en Vin de France, produit dans l e secteur de Saint-Cibard "Franc Côtes de Bordeaux". Issu de vignes de Merlot, de Malbec, de Cabernet-Franc, de Cabernet-Sauvignon ainsi que de Carménère, plantées sur un plateau calcaire, il se mariera avec des mets de volailles, de viandes rouges et de poissons de rivière typique de la Gironde comme la Lamproie.
"Emilien" est un vin rouge du Château Le Puy en Vin de France, produit dans le secteur de Saint-Cibard(33) "Franc Côtes de Bordeaux". Il est composé de 85% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et de 1% de Carménère. La cuvée"Emilien" est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis, est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. La cuvée Emilien développe une palette aromatique sur les fruits rouges bien mûrs, les épices douces, les notes de tabac noble avec une structure tannique fine et élégante. Accords possibles avec un poulet fermier façon Vallée d’Auge ou bien un élégant plat de poisson comme Lamproie à la bordelaise.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Elégant et raffiné, fruits mûrs Oeil : Robe rouge rubis
Idée recette :
Poulet fermier façon Vallée d'Auge, pièces de Charolaise maturée, tajine de volaille. Lamproie à la bordelaise
4 /5
Basé sur 1 avis
Seuls les acheteurs peuvent laisser un avis. Si c'est le cas, connectez-vous à votre compte pour partager votre commentaire.
Excellent
Beau et grand vin à acheter les yeux fermés
Château Le Puy
Château Le Puy
Château Le Puy
Château Le Puy
L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières : Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre des Premiers Côtes de Bordeaux. Bien que destinée à simplifier la structure de l'appellation Côtes de Bordeaux, la combinaison de ces quatre sous appellations (mais pas entièrement original ou facilement reconnaissable) a sans doute ajouté une complexité supplémentaire aux appellations bordelaises. Ceci est souligné par le fait que les appellations à quatre composantes sont géographiquement répandues. Les Francs et Castillon sont situés à l'extrémité est de la région de Bordeaux, tandis que Blaye se...
Découvrir AOC Côtes-de-bordeaux
Domaine situé à Saint-Cibard au coeur de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, entre Saint Emilion et le département de Dordogne. La Famille Amoreau cultive son vignoble d’une cinquantaine d’hectares sur des terroirs de nature argileuse calcaire et calcaire à astéries. La propriété Amoreau pratique la biodynamie depuis les années 70, ils sont d’ailleurs pionniers en la matière dans le...
Château la Grolet
Château Peybonhomme les Tours
Blaye Côtes de Bordeaux "Quintessence de Peybonhomme" 2020 - 75cl 13%
Livraison offerte
Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
"Emilien" est une cuvée en vin rouge du Château Le Puy de la Famille Amoreau en Vin de France, produit dans l e secteur de Saint-Cibard "Franc Côtes de Bordeaux". Issu de vignes de Merlot, de Malbec, de Cabernet-Franc, de Cabernet-Sauvignon ainsi que de Carménère, plantées sur un plateau calcaire, il se mariera avec des mets de volailles, de viandes rouges et de poissons de rivière typique de la Gironde comme la Lamproie.
