Vin de France Le Puy "Emilien" 2019
zoom_out_map
  • Vin de France Le Puy "Emilien" 2019

4/5 sur 1 avis

Vin de France Le Puy "Emilien" 2019 sans sulfite ajouté, Château Le Puy, 75cl 13%

Appellation : AOC Côtes-de-bordeaux

Millésime : 2019

Cépage(s) : Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Goût : Riche et charnu

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Sans sulfite ajouté

34,80€

(36,00€ L)

TTC

4 bouteilles en stock
Existe aussi en format

Description du vin rouge Vin de France Le Puy "Emilien" 2019

"Emilien" est une cuvée en vin rouge du Château Le Puy de la Famille Amoreau en Vin de France, produit dans l e secteur de Saint-Cibard "Franc Côtes de Bordeaux". Issu de vignes de Merlot, de Malbec, de Cabernet-Franc, de Cabernet-Sauvignon ainsi que de Carménère, plantées sur un plateau calcaire, il se mariera avec des mets de volailles, de viandes rouges et de poissons de rivière typique de la Gironde comme la Lamproie.

L'avis du caviste

"Emilien" est un vin rouge du Château Le Puy en Vin de France, produit dans le secteur de Saint-Cibard(33) "Franc Côtes de Bordeaux". Il est composé de 85% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et de 1% de Carménère. La cuvée"Emilien" est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis, est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. La cuvée Emilien développe une palette aromatique sur les fruits rouges bien mûrs, les épices douces, les notes de tabac noble avec une structure tannique fine et élégante. Accords possibles avec un poulet fermier façon Vallée d’Auge ou bien un élégant plat de poisson comme Lamproie à la bordelaise.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Elégant et raffiné, fruits mûrs Oeil : Robe rouge rubis

Durée de garde : 10 ans

Accords mets & vin rouge

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Poulet fermier façon Vallée d'Auge, pièces de Charolaise maturée, tajine de volaille. Lamproie à la bordelaise

Articles du même producteur

AOC Côtes-de-bordeaux

L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières : Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre des Premiers Côtes de Bordeaux. Bien que destinée à simplifier la structure de l'appellation Côtes de Bordeaux, la combinaison de ces quatre sous appellations (mais pas entièrement original ou facilement reconnaissable) a sans doute ajouté une complexité supplémentaire aux appellations bordelaises. Ceci est souligné par le fait que les appellations à quatre composantes sont géographiquement répandues. Les Francs et Castillon sont situés à l'extrémité est de la région de Bordeaux, tandis que Blaye se...

Découvrir AOC Côtes-de-bordeaux
Carte de la région Bordeaux

Le vignoble : Château Le Puy

Région viticole de Bordeaux Agriculture biologique

Domaine situé à Saint-Cibard au coeur de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, entre Saint Emilion et le département de Dordogne. La Famille Amoreau cultive son vignoble d’une cinquantaine d’hectares sur des terroirs de nature argileuse calcaire et calcaire à astéries. La propriété Amoreau pratique la biodynamie depuis les années 70, ils sont d’ailleurs pionniers en la matière dans le...

Voir tous les articles de Château Le Puy

Articles dans la catégorie Bordelais

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises