Liste des produits de l'appellation AOC Anjou

L'Appelation d'origine contrôlé Anjou


L'Anjou est une appellation viticole située dans la région de la Loire en France près d'Angers qui permet la production de célèbres vins rouges et blancs. Les rouges sont issus du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, les raisins secondaires de Grolleau et Pineau d'Aunis étant autorisés. Grolleau ne peut pas comprendre plus de 10% du mélange et les deux raisins secondaires combinés ne peuvent pas dépasser 30%.

Les blancs sont fabriqués à partir du cépage principal du Chenin Blanc avec les raisins secondaires du Sauvignon Blanc et du Chardonnay étant autorisés. Le chenin blanc doit contenir au moins 80% du mélange.

L'aire d'appellation Anjou regroupe d'autres appellations dont Anjou-Villages, Anjou Rouge, Savennières (dont Château de La Roche-aux-Moines et Coulee de Serrant), Coteaux du Layon (dont Bonnezeaux et Quarts de Chaume) et Crémant de la Loire entre autres.

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