Anjou "La Cerisaie" 2023
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Anjou "La Cerisaie" 2023, Domaine de la Bergerie, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Anjou

Millésime : 2023

Cépage(s) : Cabernet Franc

Goût : Léger et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

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12 bouteilles

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11,00€

(12,67€ L)

TTC

22 bouteilles en stock

Description du vin rouge Anjou "La Cerisaie" 2023

« La Cerisaie » du Domaine de la Bergerie est un vin rouge en appellation Anjou, élaboré à partir de vignes de Cabernet-Franc plantées sur des terroirs de sables à gravettes.
Offrant une belle palette aromatique mêlant fruits rouges et épices douces, cette cuvée procure un plaisir immédiat tout en pouvant se conserver 4 à 5 ans.

L'avis du caviste

« La Cerisaie » est une cuvée du Domaine de la Bergerie, issue de vignes de Cabernet-Franc plantées sur des sols de sables à gravettes, situés dans la partie sud de la vallée du Layon.
Vinifiée avec une cuvaison courte, puis élevée en cuve pendant neuf mois, cette cuvée développe des arômes de fruits rouges (framboise, cassis), d’églantier et une touche de piment d’Espelette.

En bouche, elle offre une texture légère, des tanins soyeux et une finale fraîche et épicée.
Cet Anjou rouge accompagnera parfaitement des viandes blanches mijotées, un carpaccio de bœuf, ou encore vos soirées grillades.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Léger, soyeux et rond Oeil : Robe rouge grenat, reflets violacés

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Rôti de cochon au four, petit salé aux lentilles du puy, tataki de thon, carpaccio de bœuf, pommes frites.

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AOC Anjou

L'AOC Anjou est une appellation riche en histoire et en diversité. Cette région viticole est incontournable pour les amateurs de vin. L'Anjou est une appellation viticole située dans la région de la Loire en France près d'Angers qui permet la production de célèbres vins rouges et blancs. Les cépages de l'AOC Anjou de la vallée de la Loire L'AOC Anjou regroupe plusieurs types de vins : rouges, blancs, rosés et mousseux. En vins biologiques, nous commercialisons pour le moment que de vin blanc et rouge. Les vins rouges sont issus du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, les raisins secondaires de Grolleau et Pineau d'Aunis étant autorisés. Grolleau ne peut pas comprendre plus de 10% du mélange et les deux raisins secondaires combinés ne peuvent pas dépasser 30%. Les blancs sont...

Découvrir AOC Anjou
Carte de la région Vallée de la Loire

Le vignoble : Domaine de la Bergerie

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

L’histoire du domaine avec la famille Guégniard débute en 1961, lorsque Marie Scolastique, la grand-mère maternelle d’Yves Guégniard, l’acquiert à la bougie. En 1964, elle cède la propriété à sa fille Marie-Agnès, la mère d’Yves, qui entreprend avec son époux une longue remise en état du vignoble.En 1979, Yves, représentant de la 7ᵉ génération, rejoint à son tour le domaine. Avec son épouse...

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