

Appellation : AOC Anjou
Millésime : 2021
Cépage(s) : Cabernet Franc
Goût : Léger et fruité
Agriculture biologique
"La Cerisaie" du Domaine de la Bergerie, est un vin rouge en appellation Anjou. Produit à partir de vignes de Cabernet-Franc situées sur des terroirs de sables à gravettes. Elle pourra se garder de 4 à 5 ans, offre déjà une belle palette aromatique et un plaisir immédiat, sur les fruits rouges et les épices douces.
"La Cerisaie" est une cuvée du Domaine de la Bergerie issue de vignes de Cabernet-franc à 100%. Ces dernières sont plantées sur des sables à gravettes situés dans la partie sud de la vallée du Layon. Elle vinifiée par cuvaison courte et élevée en cuve pendant 9 mois. Ce vin développe des notes de fruits rouges (framboise,cassis), d'églantier et de piment d'Espelette. Elle offre une texture légère, aux tanins soyeux, une finale fraîche et épicée. Cette Anjou rouge s'accordera avec des viandes blanches mijotées, des carpaccios de bœuf ou accompagnera très bien vos soirées de grillades.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Léger, soyeux et rond Oeil : Robe rouge grenat, reflets violacés
Idée recette :
Rôti de cochon au four, petit salé au lentilles du puy, tataki de thon. Carpaccio de bœuf, pommes frites.
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
Coteaux du Layon cuvée Clos de la Bergerie 2020 - 75cl 12,5%
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
L'Anjou est une appellation viticole située dans la région de la Loire en France près d'Angers qui permet la production de célèbres vins rouges et blancs. Les rouges sont issus du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, les raisins secondaires de Grolleau et Pineau d'Aunis étant autorisés. Grolleau ne peut pas comprendre plus de 10% du mélange et les deux raisins secondaires combinés ne peuvent pas dépasser 30%. Les blancs sont fabriqués à partir du cépage principal du Chenin Blanc avec les raisins secondaires du Sauvignon Blanc et du Chardonnay étant autorisés. Le chenin blanc doit contenir au moins 80% du mélange. L'aire d'appellation Anjou regroupe d'autres appellations dont Anjou-Villages, Anjou Rouge, Savennières (dont Château de La Roche-aux-Moines et Coulee de Serrant), Coteaux...
Découvrir AOC AnjouL’histoire de ce Domaine avec la famille Guégniard commence en 1961, lorsque Marie Scolastique (Grand-mère maternelle d’Yves Guégniard) l’achète à la bougie. Ensuite en 1964, elle cède le domaine à sa fille Marie-Agnès (Mère d’Yves) qui entamera avec son mari une longue remise en état du vignoble. Ils seront rejoints en 1979 par Yves lui-même (7ème Génération) qui avec son épouse Marie-Annick,...
Domaine de la Noblaie
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Domaine de la Chevalerie
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