Appellation : AOC Anjou
Cépage(s) : Chenin
Goût : Fin et complexe
Style : Sec
Vin naturel
Cette caisse verticale du domaine Pierre Ménard réunit les cuvées Varenne de Chanzé et Clos des Mailles en Anjou Blanc sec, à travers trois millésimes (2022, 2023, 2024). Issues de parcelles emblématiques de Faye-d’Anjou sur des schistes pourpres et bleus, elles offrent une lecture précise du terroir ligérien et de l’influence de chaque année, révélant amplitude, complexité et personnalité propres à chaque millésime.
Anjou Blanc sec : Varenne de Chanzé & Clos des Mailles Millésimes 2022, 2023 et 2024
Cette caisse verticale réunit six bouteilles issues de deux cuvées emblématiques du domaine Pierre Ménard : Varenne de Chanzé et Clos des Mailles, toutes deux en Anjou Blanc sec. Chaque cuvée est proposée à travers trois millésimes successifs – 2022, 2023 et 2024 –, offrant une lecture passionnante de l’évolution du Chenin blanc sur le long terme.
Situées sur la commune de Faye-d’Anjou, ces deux parcelles reposent sur des sols de schistes pourpres et bleus, terroirs majeurs du domaine, reconnus pour leur capacité à transmettre tension, profondeur et expression minérale.
La dégustation verticale met en lumière la fidélité du terroir, tout en révélant les personnalités propres à chaque millésime. Les millésimes se distinguent par leurs nuances climatiques et stylistiques, alternant fraîcheur, amplitude et précision, tout en gagnant en complexité et en relief avec le temps.
Cette sélection permet d’apprécier l’équilibre entre structure, énergie et maturité, signature du travail de Pierre Ménard. Une caisse de dégustation rare et pédagogique, idéale pour les amateurs éclairés, les passionnés de terroirs ligériens ou les moments de partage autour de grands blancs de garde.
Bouche : Fin et complexe
Nez : Fenouil, mirabelle, agrumes, tilleul, anis, muscade, kumquat mûr, prunes Oeil : Robe jaune paille clair, brillant et limpide aux reflets légèrement dorés
Idée recette :
Ceviche de bar aux pickles de fenouil, langoustines rôties en persillade avec un déglaçage au whisky tourbé, Saint-Jacques snackées, ou encore des ris de veau à la crème de morilles.
Domaine Pierre Ménard
Domaine Pierre Ménard
Domaine Pierre Ménard
Domaine Pierre Ménard
Domaine Pierre Ménard
L'AOC Anjou est une appellation riche en histoire et en diversité. Cette région viticole est incontournable pour les amateurs de vin. L'Anjou est une appellation viticole située dans la région de la Loire en France près d'Angers qui permet la production de célèbres vins rouges et blancs. Les cépages de l'AOC Anjou de la vallée de la Loire L'AOC Anjou regroupe plusieurs types de vins : rouges, blancs, rosés et mousseux. En vins biologiques, nous commercialisons pour le moment que de vin blanc et rouge. Les vins rouges sont issus du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, les raisins secondaires de Grolleau et Pineau d'Aunis étant autorisés. Grolleau ne peut pas comprendre plus de 10% du mélange et les deux raisins secondaires combinés ne peuvent pas dépasser 30%. Les blancs sont...
Découvrir AOC Anjou
Le Domaine Pierre Ménard, situé au hameau de La Vallet à Faye d'Anjou, dans le Maine-et-Loire (49), est l'œuvre passionnée de Pierre Ménard, jeune vigneron talentueux. Fondé en 2013 avec seulement 20 ares de vignes, le domaine s'étend aujourd'hui sur 5 hectares. Ces 5 hectares se répartissent en 4 hectares de Chenin, 60 ares de Sauvignon Blanc et Gris, ainsi que 40 ares de Cabernet-Franc. Les...
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie
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Château de Villeneuve
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Cette caisse verticale du domaine Pierre Ménard réunit les cuvées Varenne de Chanzé et Clos des Mailles en Anjou Blanc sec, à travers trois millésimes (2022, 2023, 2024). Issues de parcelles emblématiques de Faye-d’Anjou sur des schistes pourpres et bleus, elles offrent une lecture précise du terroir ligérien et de l’influence de chaque année, révélant amplitude, complexité et personnalité propres à chaque millésime.
