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  • IGP de L'Aude Domaine du Loup Blanc Cuvée Chaperon Rosé Agrandir l'image
    • Agriculture Biologique

    Vin de pays de L'Aude domaine du Loup Blanc cuvée Chaperon Rosé

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rosé Bio Domaine du Loup Blanc Chaperon Rosé

    Appellation: IGP de L'Aude 

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 11.5% vol

    Accords mets & vins: Apértifs ou Grillades 

    Cépages dominants : Chenanson, Cinsault 

    Durée de garde: 10 ans 

    Accords mets & vins

      L'avis du caviste

      Dégustation

      Description

      Rosé de pressurage direct composé de Chenanson (hybride du Grenache noir et du Jurançon Noir) puis de Cinsault. Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve bétons sans intrants, tout en ayant un souci des contrôles de températures. Chaperon donne un rosé sec frais, sur les petits fruits rouges (Groseille) et sur les notes florales. Il s’accommodera très sur des rougets barbets grillés ou des filets de poulet fermier marinés et grillés.

      Le domaine et l'Appellation

      IGP Aude

      Aude est le titre Indication géographique protégée pour les vins qui sont fabriqués dans le département administratif du même nom sur la côte méditerranéenne de la France. Les vins de pays de l'Aude sont traditionnellement des assemblages de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Carignan et le... En savoir plus sur IGP Aude

      Domaine du Loup Blanc

      Le Domaine du Loup Blanc de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard est situé à Bize Minervois dans les vignobles du Languedoc-Roussillon et produit des vins de Minervois en agriculture biologique et en biodynamie.

      En savoir plus sur Domaine du Loup Blanc

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