Fitou Domaine Mas des Caprices Cuvée Anthocyane

ROU75CAP_ANT

Nouveau produit

verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Mas des Caprices Anthocyane 

Appellation: AOC Fitou

 Millésime: 2015

Bouteille: 75cl - 13.5% vol

Accords mets & vins: Belle Pièce d'Aubrac ou Charcuteries

Cépages dominants: Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir

Durée de garde: 6 ans 

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21,00 € TTC

28,00 € par L

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Description Fitou Domaine Mas des Caprices Cuvée Anthocyane

Cuvée composée de vieux Mourvèdre, de vieux Carignan Noir et de vieux Grenache Noir situés sur le plateau calcaire de Leucate. Ce vin est vinifiée en cuve béton après une longue mécération de 3 semaines et est élevé pendant 16 mois en barriques de chêne déjà utilisées. Il défini un profil riche, puissant avec un certain raffinement, sur des notes de cacao, de fruits noirs mûrs comme cassis ainsi que de crème de cassis ainsi que sur des notes d’épices et de menthol. Accords possibles charcuteries espagnoles (Jambon Serano, Patanegra) ou belle pièce d’Aubrac.

    Fiche technique
  • AB: oui

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