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ROU75TOU_IGP
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Vin Rouge Bio Domaine La Tour du Bon En Sol
Appellation: IGP Méditerranéen
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Dinde farcie aux marrons
Cépages dominants : Mourvèdre
Durée de garde: 10 ans
Vin de pays Méditerranéen domaine La Tour du Bon cuvée En Sol
Vin Rouge Bio Domaine La Tour du Bon En Sol
Appellation: IGP Méditerranéen
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Dinde farcie aux marrons
Cépages dominants : Mourvèdre
Durée de garde: 10 ans
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|---|---|---|
| 6 | 5% | Jusqu'à 13,20 € |
| 12 | 10% | Jusqu'à 52,80 € |
Issue uniquement de Mourvèdre provenant de la parcelle « L’Ensoleillade » sur des sols d’argiles ferrugineuses. Ce vin est vinifié et élevé pendant 6 mois en tinajas (amphore de 5 hl produite en Espagne par Juan Padilla) de façon totalement naturelle. Il exprime, l’éclat du fruit du Mourvèdre ainsi que la minéralité de l’argile, par ailleurs cette échange entre le contenant et contenu confère à cette cuvée une structure et une texture d’un grand raffinement. Accord possible Agneau de Sisteron cuit pendant 7 heures
