Bandol Blanc 2023
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Bandol Blanc 2023, Domaine La Tour du Bon, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Bandol

Millésime : 2023

Cépage(s) : Clairette Rolle Ugni blanc

Goût : Rond et floral

Style : Sec

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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27,00€
TTC

6 bouteilles en stock

Description du vin blanc Bandol Blanc 2023

"Tour du Bon Blanc" est un vin blanc sec du Domaine de la Tour du Bon en AOC Bandol. Il est produit à partir de Clairette, d'Ugni Blanc et de Rolle, plantées sur le plateau calcaire de Brûlat du Castellet (83) au nord de Toulon. Ce blanc sera idéal pour vos poissons grillés ou cuits à la plancha, de vos apéritifs dinatoire, ainsi que vos plats un peu iodé comme des huîtres fraîches ou pochées avec leurs écumes.

L'avis du caviste

"Tour du Bon  Blanc" est une vin blanc du domaine de la Tour du Bon en appellation Bandol. Cette cuvée est composée à 85% de Clairette , à 10% d'Ugni Blanc et de 5% de Rolle plantés sur argilo-calcaire sur le plateau de Brûlat du Castellet au nord Toulon (83). Elle est issue de pressurage direct et est vinifiée puis élevée sur lie, en cuve pendant 6 mois avec ses levures indigènes. Ce blanc exprime une élégance et une agréable rondeur, sur les notes de fleur de génets, d’agrumes (pomelo blanc) et de chèvrefeuille. Accords possibles, tapas, Rouget Barbet grillé ou carpaccio de saint-jacques ou de poisson blanc mais aussi huîtres fraîches ou pochées avec leurs écumes .

Bouche : Rond et floral

Nez : Rond, fruité, élégant Oeil : Robe jaune or claire

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin blanc

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Suishi, ceviche de poisson blanc (Julienne, Daurade, bar), assiettes d'huîtres, rouget barbet au bouillon Thaï.

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AOC Bandol

Le vin AOC Bandol est une appellation qui offre aux consommateurs des vins puissants et fruités. Cette appellation bénéficie d'un climat méditerranéen et d'un sol calcaire, offrant un terroir idéal pour la production de vins de qualité. Le vin AOC Bandol, un trésor de la Provence Bandol est le nom d'une ville sur la côte méditerranéenne française, à mi-chemin entre Toulon et Cassis. La proximité avec la mer apporte une humidité constante, tandis que le vent marin rafraîchit les vignes pendant les chaudes journées d'été. Les précipitations sont rares et se concentrent principalement en hiver, permettant aux vignobles de puiser l'eau nécessaire à leur développement. Ce terroir exceptionnel confère aux vins de Bandol un aromatique développé et une qualité dans le vin. Le Mourvèdre, le...

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Carte de la région Provence

Le vignoble : Domaine La Tour du Bon

Région viticole de Provence Agriculture biologique

Domaine situé à Le Brûlat du Castellet dans le Var, il appartient à la famille d’Agnès Henry depuis 1968. Agnès a repris la suite de ses parents en 1989 après une carrière en tant qu’ingénieur dans l’agro-alimentaire laitier. La propriété compte environ 10 hectares sur les hauteurs de l’appellation Bandol. La nature géologique du domaine varie entre plateau argilo-calcaire et argile à caractère...

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