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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Jean Teiller

    Appellation: AOC Menetou Salon

     Millésime: 2017

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Pinot noir

    Durée de garde: 3 à 5 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    poulet sur une sauce vallée d'auge

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Fruité et léger Robe rouge cerise

    Description

    Situé dans la commune de Menetou Salon, sur des sols argilo calcaires profond, issu uniquement à base de Pinot noir avec un élevage de 6 mois minimum (95% en cuve et 5% en fûts), ce qui permet de garder toute la finesse de ce cépage. Sur des notes très fruitées de petits fruits rouges comme la fraise, la mûrs, ou encore la griotte au nez. Puis sur une bouche avec des notes légèrement épicés, une attaque toute en souplesse sur des arômes plus de cassis, des tanins présent. Idéal pour accompagner un bon plat à base de poulet sur une sauce vallée d'auge ou encore avec un joli plateau de fromage Normand. Un potentiel de garde entre 3 et 5 ans.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Menetou-Salon

    Menetou-Salon est une appellation qui se situe dans la magnifique vallée de la Loire, à la frontière de la célèbre appellation Sancerre. Bien que le cépage Sauvignon Blanc n'atteigne pas la même expression dans cette région, il produit toujours des vins très utiles qui méritent... En savoir plus sur AOC Menetou-Salon

    Domaine Jean Teiller

    Le Domaine Teiller s'étend sur une superficie de 18 hectares répartis sur les meilleurs communes de l'appellation Menetou Salon. 11 hectares sont implanté en sauvignon, le reste en pinot noir. Le Domaine Teiller a été créé dans les années 50 par Léon Millet. Ce viticulteur a été l'un des premier à croire en l'avenir de l'appellation Menetou Salon et à...En savoir plus sur Domaine Jean Teiller

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