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Vin Blanc Bio Domaine Clusel Roch Verchery
Appellation: AOC Condrieu
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Pintade en sauce Crémée
Cépages dominants: Viognier
Durée de garde: 4 ans
Issu de Viognier âgés de 30 ans en sélection massale (lieux dits Vernon et Chery sur le Coteaux de Chery) et planté sur une surface de 0,5 hectares en coteaux de granit à biolites (terroirs très chauds et très filtrants) exposés plein sud. Les raisins sont vendangés manuellement, les vignes sont entretenues le plus naturellement possible pas de chimie, sols enherbés. Au niveau des vinifications, le vin est débourbé à froid puis fermenté en barrique. Ce vin offre une grande élégance, des arômes fins de pêches blanches ; de fleur de tilleul, de chèvre feuille et belle densité, tirant sur une belle minéralité. Accords adéquats, Saint-Jacques snackées ou Pintade en sauce crémée, citronnée.
Condrieu est une petite appellation de vin (seulement 25 hectares) à l'extrémité nord de l'aire d'appellation du Rhône près de la ville de Vienne. Il est situé sur la rive ouest du Rhône. Quelques beaux vins blancs produits uniquement à partir du cépage Viognier sont produits ici.
Le domaine Clusel-Roch est un vignoble exploité en agriculture biologique par Baptiste et Marguerite Clusel dans les vignobles de la vallée du Rhône.
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