Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2019
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre
Goût : Tannique
Agriculture biologique
"Terre d’Abel" est un vin rouge du Domaine Saint Siffrein, en appellation Châteauneuf-du-Pape.
Cette cuvée est issue de vignes de Mourvèdre, Syrah et Grenache Noir, toutes plantées sur des sols de galets roulés et de safres situés sur la commune d’Orange, par le grand-père de Cyril et Patricia Chastan.
Elle s’accordera parfaitement avec des plats de gibier, des volailles relevées, ainsi que des viandes rouges grillées.
"Terre d’Abel" est un vin rouge du Domaine Saint Siffrein, en appellation Châteauneuf-du-Pape.
Cette cuvée est élaborée à partir de vignes de Mourvèdre, de Syrah et de Grenache Noir, âgées de 60 à 120 ans, plantées par le grand-père de Cyril et Patricia Chastan.
La vinification repose sur une cuvaison de 21 jours, permettant d’obtenir une structure dense mais élégante.
Après un élevage de 12 mois en fûts de chêne de 400 litres, cette cuvée révèle tout le charme et l’élégance d’un grand Châteauneuf-du-Pape.
Le vin s’ouvre sur des arômes floraux évoquant la violette et la pivoine, accompagnés de fruits mûrs (cassis, myrtille, framboise, compotée d’abricots) et de subtiles notes d’écorce d’orange sanguine.
Sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa persistance remarquable en font un vin à la fois riche, puissant et raffiné.
Il s’accordera parfaitement avec un chevreuil aux airelles, un filet de biche sauce cacao, ou encore une entrecôte d’Aubrac grillée au poivre.
Bouche : Tannique
Nez : Profond , puissant et charnu Oeil : Robe rouge pourpre
Idée recette :
Canette rôtie, pigeonneau rôti, côte à l'os maturée de Black Angus. épaule d'agneau confite aux légumes de provence et raisins.
Domaine Saint Siffrein
Châteauneuf-du-Pape rouge "Saint Siffrein" 2020 - 75cl 14,5%
Domaine Saint Siffrein
Domaine Saint Siffrein
Châteauneuf-du-Pape rouge "Saint Siffrein" 2019 Magnum - 150cl 14,5%
Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus célèbres de France. Ses vins sont très prisés et très chers. Les vignes sont cultivées dans les célèbres sols rocheux qui absorbent les rayons du soleil pendant la journée et gardent les vignes chaudes la nuit. L'appellation s'étend d'Orange au nord à Sorgues au sud (juste au nord d'Avignon) et englobe également les communes de Bedarrides, Chateauneuf-du-Pape et Courthezon. Le cépage rouge principal est cependant le Grenache qui représente plus de 70% des plantations et qui donne aux vins leur puissance et leur longueur. Grenache a un haut niveau de sucre pour un raisin rouge et est donc capable de produire des niveaux élevés d'alcool dans le vin. Le Grenache peut être complété par l'une des douze autres variétés autorisées, à...
Découvrir AOC Châteauneuf-du-Pape
Cette propriété familiale existe depuis la fin du XIXᵉ siècle, plus précisément depuis 1880.Située à Orange, au nord de Châteauneuf-du-Pape, l’exploitation est aujourd’hui entre les mains de la 5ᵉ génération de vignerons, représentée par Cyril Chastan et son épouse Patricia. Le domaine s’étend sur 20 hectares de vignes, dont 15 hectares en AOC Châteauneuf-du-Pape et 5 hectares en AOC...
Domaine Les Aphillanthes
Domaine Clusel-Roch
Livraison offerte
Gratuit dès 200€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
"Terre d’Abel" est un vin rouge du Domaine Saint Siffrein, en appellation Châteauneuf-du-Pape.
Cette cuvée est issue de vignes de Mourvèdre, Syrah et Grenache Noir, toutes plantées sur des sols de galets roulés et de safres situés sur la commune d’Orange, par le grand-père de Cyril et Patricia Chastan.
Elle s’accordera parfaitement avec des plats de gibier, des volailles relevées, ainsi que des viandes rouges grillées.
