Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Cinsault Carignan noir
Goût : Léger et fruité
Agriculture biologique
"Soif Rosé"est une cuvée en vin rosé du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Noir, de Syrah, de Cinsault et de Grenache Noir. Ces dernières plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint-Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ trois ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits rouges et offre une texture légère, fraîche et gourmande.
"Soif Rosé" est une cuvée en vin rosé du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Carignan Noir (40%), de Syrah (40%), de Cinsault (15%) et de Grenache Noir (5%). Ils sont plantés sur le plateau argilo-calcaire du Hameau de la Roueyre à Bize Minervois (11) en face de Saint-Jean de Minervois (34). Soif rosé est vinifié et élevé en cuve béton sans intrants sur lies fines pendant une durée de six mois. Cette cuvée produit un vin frais, fruité (fraise et groseille) et plein de gourmandise. Il sera un excellent compagnon pour les Grillades, d'apéritifs dînatoires et cuisines du monde ainsi que des poissons à la méditerranéenne.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Souple, fruits frais, agrumes Oeil : Robe rose pamplemousse
Idée recette :
Apéritifs dînatoires, pintxos, teppanyaki de viandes ou de poissons, filets de volailles marinés cuits à la plancha, samoussas au bœuf, rougets barbets cuits à la plancha et poivronnade ou chipiron farcis poivron et chorizo
Vignoble du Loup Blanc
Vignoble du Loup Blanc
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Vignoble du Loup Blanc
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
Domaine créé en 2003 par l’association de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard. Ce Domaine situé sur le hameau de la Roueyre à Bize Minervois (10) dans L’appellation Minervois, compte une surface de 18 hectares dont 17 hectares en vignes plantés. Le vignoble du Loup Blanc dispose de quatre types de terroirs comme, les calcaires blancs, les argiles calcaires collantes,...
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"Soif Rosé"est une cuvée en vin rosé du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Noir, de Syrah, de Cinsault et de Grenache Noir. Ces dernières plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint-Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ trois ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits rouges et offre une texture légère, fraîche et gourmande.
