Vin de France "Soif Blanc" 2022
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Vin de France "Soif Blanc" 2022, Vignoble du Loup Blanc, 75cl 12,5%

Millésime : 2022

Cépage(s) : Grenache blanc Terret Bourret

Goût : Acidulé et fruité

Style : Sec

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

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TTC

Description du vin blanc Vin de France "Soif Blanc" 2022

"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc  du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Blanc, de Terret Bourret, de Grenache Blanc . Ces dernières sont plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ 3 ans. Il offre d'hors et déjà une très belle aromatique les fruits à chair blanche, les fleurs blanches et offre une texture légère, fraîche et gourmande.

L'avis du caviste

"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Carignan Blanc (1/3), de Terret Bourret (1/3), de Grenache Blanc(1/3). Ils sont plantés sur le plateau argilo-calcaire du Hameau de la Roueyre à Bize Minervois (11) en face de Saint Jean de Minervois (34).  Soif Blanc est vinifié et élevé en cuve béton sans intrants sur lies fines pendant une durée de 6 mois. Cette cuvée produit un vin frais, fruité (Poire, agrumes : yuzu, kumquat) et plein de gourmandise. Il sera un excellent compagnon pour les Grillades, d'apéritifs dînatoires et cuisines du monde ainsi que des poissons à la méditerranéenne.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Souple, frais, fruité Oeil : Robe jaune pâle

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin blanc

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Apéritifs dînatoires, Pintxos, Teppanyaki de viandes ou de poissons, Filets de volailles marinés cuits à la plancha. Rougets barbet cuits à la plancha et poivronnade ou chipiron farcis poivron et chorizo.

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Le vignoble : Vignoble du Loup Blanc

Région viticole de Languedoc Roussilon Agriculture biologique

Domaine créé en 2003 par l’association de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard. Ce Domaine situé sur le hameau de la Roueyre à Bize Minervois (10) dans L’appellation Minervois, compte une surface de 18 hectares dont 17 hectares en vignes plantés. Le vignoble du Loup Blanc dispose de quatre types de terroirs comme, les calcaires blancs, les argiles calcaires collantes,...

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