Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Cépage(s) : Grenache blanc Terret Bourret
Goût : Acidulé et fruité
Style : Sec
Agriculture biologique
"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Blanc, de Terret Bourret, de Grenache Blanc. Ces dernières sont plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint-Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ 3 ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits à chair blanche, les fleurs blanches offrent une texture légère, fraîche et gourmande.
"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Carignan Blanc (1/3), de Terret Bourret (1/3), de Grenache Blanc (1/3). Ils sont plantés sur le plateau argilo-calcaire du Hameau de la Roueyre à Bize Minervois (11) en face de Saint-Jean de Minervois (34). Soif Blanc est vinifié et élevé en cuve béton sans intrants sur lies fines pendant une durée de 6 mois. Cette cuvée produit un vin frais, fruité (Poire, agrumes : yuzu, kumquat) et plein de gourmandise. Il sera un excellent compagnon pour les grillades, les apéritifs dînatoires et cuisines du monde ainsi que des poissons à la méditerranéenne.
Bouche : Acidulé et fruité
Nez : Souple, frais, fruité Oeil : Robe jaune pâle
Idée recette :
Apéritifs dînatoires, Pintxos, Teppanyaki de viandes ou de poissons, Filets de volailles marinés cuits à la plancha. Rougets barbets cuits à la plancha et poivronnade ou chipiron farcis, poivron et chorizo.
Vignoble du Loup Blanc
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Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
Domaine créé en 2003 par l’association de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard. Ce Domaine situé sur le hameau de la Roueyre à Bize Minervois (10) dans L’appellation Minervois, compte une surface de 18 hectares dont 17 hectares en vignes plantés. Le vignoble du Loup Blanc dispose de quatre types de terroirs comme, les calcaires blancs, les argiles calcaires collantes,...
Vignoble du Loup Blanc
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"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Blanc, de Terret Bourret, de Grenache Blanc. Ces dernières sont plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint-Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ 3 ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits à chair blanche, les fleurs blanches offrent une texture légère, fraîche et gourmande.
