Vin de France "Soif Blanc" 2022, Vignoble du Loup Blanc, 75cl 12,5%

Name: Vin de France "Soif Blanc" 2022
Brand: Vignoble du Loup Blanc
SKU: 3327
Price: 9.55 EUR
Availability: InStock

Appellation : Vin de France

Millésime : 2022

Cépage(s) : Grenache blanc Terret Bourret

Goût : Acidulé et fruité

Style : Sec

Agriculture biologique

Description du vin blanc Vin de France "Soif Blanc" 2022

"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Elle est produite à partir de vignes de Carignan Blanc, de Terret Bourret, de Grenache Blanc. Ces dernières sont plantées sur le plateau calcaire entre le Hameau de la Roueyre et Saint-Jean de Minervois (11 et 34). Il pourra se garder environ 3 ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits à chair blanche, les fleurs blanches offrent une texture légère, fraîche et gourmande.

L'avis du caviste

"Soif Blanc" est une cuvée en vin blanc du Vignoble du Loup Blanc en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Carignan Blanc (1/3), de Terret Bourret (1/3), de Grenache Blanc (1/3). Ils sont plantés sur le plateau argilo-calcaire du Hameau de la Roueyre à Bize Minervois (11) en face de Saint-Jean de Minervois (34). Soif Blanc est vinifié et élevé en cuve béton sans intrants sur lies fines pendant une durée de 6 mois. Cette cuvée produit un vin frais, fruité (Poire, agrumes : yuzu, kumquat) et plein de gourmandise. Il sera un excellent compagnon pour les grillades, les apéritifs dînatoires et cuisines du monde ainsi que des poissons à la méditerranéenne.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Souple, frais, fruité Oeil : Robe jaune pâle

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin blanc

Fromage

Poisson et crustacé

Tapas et apéritif

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Apéritifs dînatoires, Pintxos, Teppanyaki de viandes ou de poissons, Filets de volailles marinés cuits à la plancha. Rougets barbets cuits à la plancha et poivronnade ou chipiron farcis, poivron et chorizo.

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Avis sur le vin du vicitulteur : Vignoble du Loup Blanc

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