Vin de pays Méditerranéen cuvée En Sol 2016, Domaine La Tour du Bon, 75cl 13%

Name: Vin de pays Méditerranéen cuvée En Sol 2016
Brand: Domaine La Tour du Bon
SKU: 01924
Price: 49.75 EUR
Availability: InStock

Appellation : IGP Méditérranée

Millésime : 2016

Cépage(s) : Mourvèdre

Goût : Fin et complexe

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

49,75€

TTC

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Description du vin rouge Vin de pays Méditerranéen cuvée En Sol 2016

Vin Rouge Bio Domaine La Tour du Bon En Sol

Appellation: IGP Méditerranéen

Millésime: 2016

Bouteille: 75cl - 13% vol

Cépages dominants : Mourvèdre

Durée de garde: 10 ans

L'avis du caviste

Ce vin issu de l'agriculture biologique uniquement en cépage Mourvèdre provient de la parcelle «L’Ensoleillade» sur des sols d’argiles ferrugineuses. Ce vin est vinifié et élevé pendant 6 mois en tinajas (amphore de 5 hl produite en Espagne par Juan Padilla) de façon totalement naturelle. Il exprime, l’éclat du fruit du Mourvèdre ainsi que la minéralité de l’argile, par ailleurs cette échange entre le contenant et contenu confère à cette cuvée une structure et une texture d’un grand raffinement. Accord possible avec une dinde farcie ou un agneau de Sisteron cuit pendant 7 heures.

Bouche : Fin et complexe

Nez : Frais, fruité, fin Oeil : Robe rouge sombre

Durée de garde : 10 ans

Accords mets & vin rouge

Poisson et crustacé

Viande blanche

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Dinde farcie aux marrons

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine La Tour du Bon

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