Touraine rosé "Temps Danse" 2021
zoom_out_map
  • Touraine rosé "Temps Danse" 2021
  • Touraine rosé "Temps Danse" 2021
  • Touraine rosé "Temps Danse" 2021

Touraine rosé "Temps Danse" 2021, Clos Roussely, 75cl 12,5%

Millésime : 2021

Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis

Goût : Acidulé et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 2,31€

12 bouteilles

- 10%

Vous économisez 9,24€
7,70€
TTC

Description du vin rosé Touraine rosé "Temps Danse" 2021

" Temps Danse"est une cuvée en vin rosé du Clos Roussely en appellation Touraine. Produite à partir de vignes de Pineau d'Aunis et de Gamay qui bordent le Cher. Ces derniers sont au cœur de l'appellation Chenonceaux, vallée du Cher (41). Il pourra se garder environ 3 à 4 ans. Il offre d'hors et déjà une très belle aromatique de fruits rouges acidulés, le poivre et développe une texture légère, fraîchement gourmande .

L'avis du caviste

La cuvée "Temps Danse" est un rosé du Clos Roussely, en appellation Touraine. Issu de vignes de Pineau d'Aunis (60%) et de Gamay (40%)  vendangé dans la vallée du cher, chez des vignerons partenaires du Clos Roussely. Cette cuvée est élaborée à base de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires et alluvionnaires qui bordent la rive sud et nord du Cher. Elle est vinifiée en pressurage direct et est fermentée lentement puis élevée en cuve pendant 5 mois. Elle offre à la dégustation une belle gourmandise, une très légère densité et une agréable fraîcheur. Elle développe des notes de fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et d'épices ( poivre blanc et poivre de Sichuan). Ce vin sera parfait pour des plats de viandes rôties, vos poissons grillés, vos barbecues, ainsi que vos plats de belles charcuteries.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Frais, gourmand et épicé Oeil : Rose saumoné intense

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin rosé

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Jambon à l'Os. Rouget à la plancha et son coulis de poivrons, Barbebue. Plateau de charcuteries et  de fromages

Articles du même producteur

Carte de la région Vallée de la Loire

Le vignoble : Clos Roussely

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Le Clos Roussely est un domaine viticole qui se situe à Angé sur Cher (41). Le vignoble fimiliale est repris par Vincent Roussely le petit fils en 2000 après un blanc générationnel. En plein coeur de l’appellation Tourraine et Tourraine-Chenonceaux, il s’étend sur 9 hectares conduit agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges sont réalisées manuellement et en cave il va s'en dire que...

Voir tous les articles de Clos Roussely

Articles dans la catégorie Vallée de la Loire

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises