Angé
Vincent Roussely
8 produits
Depuis 2000, Vincent Roussely reprend les vignes familiales, 9 hactares de vignoble situé rive gauche du cher et plus précisément sur la commune d'Angé sur Cher.
Il y a 8 produits.
Clos Roussely
Clos Roussely
Clos Roussely
Le Clos Roussely est un domaine viticole qui se situe à Angé sur Cher (41). Le vignoble familial est repris par Vincent Roussely le petit fils en 2000 après un blanc générationnel. En plein coeur de l’appellation Touraine et Touraine-Chenonceaux, il s’étend sur 9 hectares conduit agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges sont réalisées manuellement et en cave il va sans dire que les vins sont travaillés le plus simplement possible sans intrant ni outils oenologiques visant à rectifier les vins et à leur enlever toute personnalité. Vincent s'efforce en plus de conduire son vignoble le plus proprement et respectueusement possible, de conserver puis remettre au sur le devant de la scène, de vieux cépages rares comme le pineau d'Aunis et le menu pineau. Avec toutes ses initiatives positives, Vincent est devenu aujourd'hui une des figures dynamiques et un des portes étendards du vignoble de Chenonceaux.
L'une des caractéristiques les plus importantes des vins français est leur appellation d'origine contrôlée, qui est un système de classification réglementé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Chaque AOC est associée à des caractéristiques particulières, telles que les cépages utilisés, les techniques de vinification, les couleurs et les arômes. Certaines AOC sont protégées par des labels tels que AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou IGP (Indication Géographique Protégée) qui assurent la qualité et l'authenticité du vin.
Découvrir les appellations viticoles françaisesLes vins bio de la Vallée de la Loire, tels que ceux produits par le Clos Roussely sont cultivés à partir de raisins naturels et sans produits chimiques. Ils sont souvent caractérisés par leur acidité et leur complexité aromatique.
