Vin de France "Irréductible" 2021
zoom_out_map
  • Vin de France "Irréductible" 2021
  • Vin de France "Irréductible" 2021
  • Vin de France "Irréductible" 2021

Vin de France "Irréductible" 2021, Clos Roussely, 75cl 13%

Appellation : Vin de France

Millésime : 2021

Cépage(s) : Gamay Pineau d'Aunis

Goût : Acidulé et fruité

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 4,70€
15,65€
TTC

6 bouteilles en stock

Description du vin rouge Vin de France "Irréductible" 2021

"L'Irréductible" rouge est une cuvée du Clos Roussely en vin de France, produite à partir de vignes de Pineau d'Aunis qui bordent le Cher. Ces dernières sont au cœur de l'appellation Chenonceaux à Angé-sur-Cher (41). Elle pourra se garder environ trois ans et offre d'ores et déjà un très bel aromatique de fruits rouges et de poivre.

L'avis du caviste

"L'Irréductible" en rouge du clos Roussely est un vin issu de vielles vignes de pineau d'Aunis de 70 ans. Cette cuvée est élaborée à base de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires qui bordent la rive sud du Cher. Elle est vinifiée par pressurage direct et fermentée puis élevée en amphore. Elle offre à la dégustation une jolie souplesse, une belle gourmandise, une agréable fraîcheur et développe des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et d'épices (poivrons, poivre blanc et poivre noir de Madagascar). Ce vin sera parfait à boire en apéritif avec des tapas, il se fera aussi un parfait compagnon de vos plats de poissons, ainsi que de vos plats de viandes blanches.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Frais et fruité Oeil : Robe rouge

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin rouge

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Bar à la figue et au poivre de Sichuan, filet mignon de veau aux légumes du soleil et gnocchi, tataki de thon, sésame, pesto de poivrons et pommes de terre soufflées

Articles du même producteur

Vin de France

Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.

Découvrir Vin de France
Carte de la région Vallée de la Loire

Le vignoble : Clos Roussely

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Le Clos Roussely est un domaine viticole qui se situe à Angé sur Cher (41). Le vignoble fimiliale est repris par Vincent Roussely le petit fils en 2000 après un blanc générationnel. En plein coeur de l’appellation Tourraine et Tourraine-Chenonceaux, il s’étend sur 9 hectares conduit agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges sont réalisées manuellement et en cave il va s'en dire que...

Voir tous les articles de Clos Roussely

Articles dans la catégorie Vallée de la Loire

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises