Domaine de la Bergerie
- Bio
Appellation : AOC Muscadet Sèvre et Maine
Millésime : 2022
Cépage(s) : Melon de Bourgogne
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Biodynamique certifiée
« Le Verger » est un vin blanc du domaine Luneau-Papin, en appellation Muscadet Sèvre et Maine.
Il est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, cultivé sur des terroirs de schistes et de micaschistes.
Ce vin pourra se garder entre 3 et 5 ans.
Il accompagnera parfaitement vos poissons cuisinés ou crus, ainsi que vos apéritifs dînatoires et plateaux de fromages.
« Le Verger » est un Muscadet Sèvre et Maine du domaine Luneau-Papin.
Ce vin blanc sec, issu du cépage Melon de Bourgogne, provient d’un assemblage de parcelles situées sur des sols de schistes et de micaschistes de la Chapelle-Heulin. Ces terroirs confèrent au vin un caractère iodé et une belle amplitude.
La vinification s’effectue par pressurage direct, suivie d’un élevage en cuve béton carrelée de verre pendant seize mois sur lies, sans soutirage, avant la mise en bouteille.
Le nez s’ouvre sur des notes végétales fines, des arômes de pomme verte, de reine-claude et de fleurs blanches. En bouche, il offre une fraîcheur éclatante et une texture ample et harmonieuse.
Il accompagnera à merveille vos poissons cuisinés ou crus, ainsi que vos apéritifs dînatoires et plateaux de fromages.
Bouche : Rond et floral
Nez : Iodé, reine claude fraîche, fleurs blanches Oeil : Robe jaune pâle, reflets argentés
Idée recette :
Sainte Maure de Touraine, Chabichou affiné, huîtres de Marennes Oléron, noix de Saint-Jacques en Carpaccio ou snackées, dos de cabillaud en papillote et fenouil croquant.
L’appellation Muscadet sèvre et Maine est parmi le vignoble du Muscadet, l’appellation sous-régionale la plus ancienne, la plus grande et celle avec le plus gros volume de production. Située dans le département de la Loire-Atlantique, elle s’étend sur 23 communes. Elle obtient son AOC en 1936. Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc à partir du cépage Melon de Bourgogne. Sur l’aire de l’appellation, on compte trois grands crus : Clisson, Le Palet et George.
Découvrir AOC Muscadet Sèvre et Maine
Le domaine Luneau-Papin est un vignoble situé à Le Landreau, au cœur de l’AOC Muscadet Sèvre et Maine, en Loire-Atlantique. Depuis neuf générations, la famille y cultive des vins issus du cépage emblématique Melon de Bourgogne, signature du Muscadet Sèvre et Maine. C’est dans la vallée de la Loire que cohabitent, depuis le XVIᵉ siècle, les familles Papin et Luneau. D’abord tournées vers les...
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