Châteauneuf-du-Pape Terre d'Abel 2016
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Châteauneuf-du-Pape "Terre d'Abel" 2019, Domaine Saint Siffrein, 75cl 15%

Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2019

Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre

Goût : Tannique

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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57,50€

(73,33€ L)

TTC

10 bouteilles en stock

L'avis du caviste

Élaborée à partir de vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre âgées de 60 à 120 ans, la cuvée Terre d’Abel offre tout le charme et l’élégance d’un Châteauneuf-du-Pape élevé en fûts de chêne. Arômes floraux, assimilables à la violette et à la pivoine, notes de fruits mûrs (cassis, myrtille, framboise, compotée d’abricots) et d’écorce d’arbre. Une texture élégante et des baies rouges qui en font un vin riche, chaleureux, où les tanins sont parfaitement fondus. La persistance en bouche est remarquable ! Il s'accorde parfaitement avec du chevreuil aux airelles, du filet de biche sauce cacaotée ou une entrecôte grillée au poivre.

Bouche : Tannique

Nez : Profond et charnu Oeil : Robe rouge pourpre

Durée de garde : 10 ans

Accords mets & vin rouge

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Viandes rouges et Gibiers 

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