Châteauneuf-du-Pape "Terre d'Abel" 2019, Domaine Saint Siffrein, 75cl 15%

Name: Châteauneuf-du-Pape "Terre d'Abel" 2019
Brand: Domaine Saint Siffrein
SKU: 0000446
Price: 57.5 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2019

Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre

Goût : Tannique

Agriculture biologique

L'avis du caviste

Élaborée à partir de vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre âgées de 60 à 120 ans, la cuvée Terre d’Abel offre tout le charme et l’élégance d’un Châteauneuf-du-Pape élevé en fûts de chêne. Arômes floraux, assimilables à la violette et à la pivoine, notes de fruits mûrs (cassis, myrtille, framboise, compotée d’abricots) et d’écorce d’arbre. Une texture élégante et des baies rouges qui en font un vin riche, chaleureux, où les tanins sont parfaitement fondus. La persistance en bouche est remarquable ! Il s'accorde parfaitement avec du chevreuil aux airelles, du filet de biche sauce cacaotée ou une entrecôte grillée au poivre.

Bouche : Tannique

Nez : Profond et charnu Oeil : Robe rouge pourpre

Durée de garde : 10 ans

Accords mets & vin rouge

Fromage

Viande rouge et gibier

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.

Idée recette :

Viandes rouges et Gibiers

Seuls les acheteurs peuvent laisser un avis. Si c'est le cas, connectez-vous à votre compte pour partager votre commentaire.

Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Saint Siffrein

Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.

AOC Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus célèbres de France. Ses vins sont très prisés et très chers. Les vignes sont cultivées dans les célèbres sols rocheux qui absorbent les rayons du soleil pendant la journée et gardent les vignes chaudes la nuit. L'appellation s'étend d'Orange au nord à Sorgues au sud (juste au nord d'Avignon) et englobe également les communes de Bedarrides, Chateauneuf-du-Pape et Courthezon. Le cépage rouge principal est cependant le Grenache qui représente plus de 70% des plantations et qui donne aux vins leur puissance et leur longueur. Grenache a un haut niveau de sucre pour un raisin rouge et est donc capable de produire des niveaux élevés d'alcool dans le vin. Le Grenache peut être complété par l'une des douze autres variétés autorisées, à...

Découvrir AOC Châteauneuf-du-Pape

Le vignoble : Domaine Saint Siffrein

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Cette propriété familiale existe depuis la fin du 19ème siècle plus précisément depuis 1880. Située à Orange au nord de Châteauneuf-du-Pape cette exploitation viticole est actuellement tenue par la 5ème génération de vignerons, représentée par Cyril CHASTAN et son épouse Patricia. Composé de 20 hectares de vignes dont 15 en AOC Châteauneuf-du-Pape et 5 en AOC Côtes-du-Rhône Village, Cyril et...

Voir tous les articles de Domaine Saint Siffrein