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Vin de France "La Bulle Extra-Brut", Domaine Montesquiou, 75cl 12,5%
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Gros manseng Camaralet
Goût : Léger et fruité
Style : Extra-brut
Conversion bio en cours
Description du vin effervescent Vin de France "La Bulle Extra-Brut"
"La Bulle Extra-Brut" est une cuvée de vin pétillant du Domaine Montesquiou, issue du terroir de Jurançon. Élaborée à partir de Camaralet et de Gros Manseng, cette cuvée pourra se garder trois ans.
Elle offre une belle palette de fruits frais, une grande fraîcheur, une bulle fine et de délicates notes florales.
Idéale à l’apéritif, elle accompagnera aussi très bien des fromages à pâte persillée, ainsi que des foies gras mi-cuits.
L'avis du caviste
"La Bulle Extra-Brut" est une cuvée de vin pétillant du Domaine Montesquiou, issue à 60 % de Camaralet et 40 % de Gros Manseng. Récoltée en début de vendange, cette cuvée est vinifiée en cuve, puis élevée lentement pendant 10 mois avant la prise de mousse en bouteille. Les Camaralet et Gros Manseng proviennent de sols argilo-siliceux à gros galets roulés, situés sur la commune de Monein (64).
Elle offre une belle complexité aromatique, sur des notes d’aubépine, d’agrumes, de tilleul et de chèvrefeuille. En bouche, elle séduit par sa texture élégante, sa grande fraîcheur et sa bulle fine.
Parfaite en apéritif dînatoire, elle accompagnera aussi très bien des tommes de brebis gasconnes béarnaises, un Bleu des Causses, des foies gras mi-cuits maison ou encore une cuisine orientale aigre-douce.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Frais, agrumes, aérien, floral et salin Oeil : Bulles fines, robe jaune pâle
Accords mets & vin effervescent
Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes.
Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.
L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.
Idée recette :
Pintxos, tapas, apéritif dinatoire, tartare de truite de banka, pain de poisson aux deux saumons, plateau de fromages du Béarn, écrevisses, carpaccio de Saint-Jacques.
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12,50€
11,25€ pour 12 bouteilles
Vin de France
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
Le producteur : Domaine Montesquiou
Région viticole du Sud-Ouest
Situé aux portes sud-ouest de la ville de Pau, le village de Monein abrite le Domaine Montesquiou. Localisée à la croisée du Bigorre, du Béarn, de l'Occitanie et du Pays Basque, cette propriété familiale compte aujourd'hui 13 hectares de vignobles. Logée en altitude, la propriété est dirigée d'une main de maître par Sébastien et Fabrice Bordenave-Montesquieu. En effet, c'est à partir de 2002...
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"La Bulle Extra-Brut" est une cuvée de vin pétillant du Domaine Montesquiou, issue du terroir de Jurançon. Élaborée à partir de Camaralet et de Gros Manseng, cette cuvée pourra se garder trois ans.
Elle offre une belle palette de fruits frais, une grande fraîcheur, une bulle fine et de délicates notes florales.
Idéale à l’apéritif, elle accompagnera aussi très bien des fromages à pâte persillée, ainsi que des foies gras mi-cuits.