Vin de France "La Bulle Extra-Brut" Montesquiou
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  • Vin de France "La Bulle Extra-Brut" Montesquiou

Vin de France "La Bulle Extra-Brut", Domaine Montesquiou, 75cl 12,5%

Appellation : Vin de France

Cépage(s) : Gros manseng Camaralet

Goût : Léger et fruité

Style : Extra-brut

Conversion bio en cours

Quantité :

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24 bouteilles en stock

Description du vin effervescent Vin de France "La Bulle Extra-Brut"

"La Bulle Extra-Brut" est une cuvée en vin pétillant du Domaine Montesquiou et du secteur de Jurançon. Cette cuvée est élaborée à partir de Camaralet et de Gros Manseng. Ce vin blanc pourra se garder trois ans. Elle offre une belle palette de fruits frais, une grande fraîcheur, une bulle fine et un bel aspect floral. Elle sera idéale pour vos apéritifs dînatoires ainsi que des fromages à pâtes persillés et bien sûr foies gras mi-cuits.

L'avis du caviste

"La Bulle extra-Brut" est une cuvée en vin pétillant du Domaine Montesquiou issue à 60% de Camaralet et à 40% de Gros Manseng. Résoltée en début de vendange, ce pétillant est vinifié en cuve puis élevé 10 mois en cuve lentement avant sa prise en bouteille. Les Camaralet et les Gros Manseng se trouvent plantés sur des argiles siliceuses à gros galets roulés situés sur la commune de Monein (64). Elle offre une jolie complexité aromatique, sur l'aubépine, les agrumes, le tilleul, le chèvrefeuille. Sa bouche offre une jolie texture, une grande fraîcheur et une fine bulle. Elle fera un mariage parfait avec vos apéritifs dînatoires, vos tommes de Brebis gascon béarnaise, Bleu des Causses, vos foies gras mi-cuits maison et une cuisine orientale aigre-douce.

Bouche : Léger et fruité

Nez : Frais, agrumes, aérien, floral et salin Oeil : Bulles fines, robe jaune pâle

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin effervescent

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux.

Idée recette :

Pintxos, tapas, apéritif dinatoire, tartare de truite de banka, paine de poisson aux deux saumons, plateau de fromages du Béarn, écrevisses, carpaccio de Saint-Jacques

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