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    Hautes Côtes de Beaune Domaine Jean Claude Rateau

  • Domaine Jean Claude Rateau
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  • AOC Beaune
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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine J.Claude Rateau

    Appellation: AOC Hautes Côtes de Beaune 

     Millésime: 2020

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Pinot Noir

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Côte de boeuf rôti ou Fromages

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Minéralité marneuse, tanins croquants et volume fruité Robe rouge grenat

    Description

    Cette cuvée est issu de 100% de pinot noir sur un sol argilo-calcaire très sec, ce qui donne des pinots noirs mûrs et fins. La Cuvaison est de 15 jours en cuves ouvertes avec pigeage manuel, un élevage de 12 mois en fûts de chêne anciens. Idéal pour accompagner des fromages ou encore des viandes rouges grillées.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Beaune

    Beaune est une appellation dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Elle produit d'élégants vins rouges issus du cépage Pinot Noir. De nombreux vignobles de l'appellation Beaune sont classés en Premier Cru.

    En savoir plus sur AOC Beaune

    Domaine Jean Claude Rateau

    Le domaine Jean-claude Rateau à Beaune dans les vignobles de la Bourgogne produit des vins de Beaunes et Bourgogne en agriculture biologique et en biodynamie.

    En savoir plus sur Domaine Jean Claude Rateau

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