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Vin Rouge Bio Domaine J.Claude Rateau
Appellation: AOC Hautes Côtes de Beaune
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants: Pinot Noir
Durée de garde: 5 ans
Cette cuvée est issu de 100% de pinot noir sur un sol argilo-calcaire très sec, ce qui donne des pinots noirs mûrs et fins. La Cuvaison est de 15 jours en cuves ouvertes avec pigeage manuel, un élevage de 12 mois en fûts de chêne anciens. Idéal pour accompagner des fromages ou encore des viandes rouges grillées.
Beaune est une appellation dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Elle produit d'élégants vins rouges issus du cépage Pinot Noir. De nombreux vignobles de l'appellation Beaune sont classés en Premier Cru.
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Le domaine Jean-claude Rateau à Beaune dans les vignobles de la Bourgogne produit des vins de Beaunes et Bourgogne en agriculture biologique et en biodynamie.
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