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    • Agriculture Biologique

    Cahors Château les croisilles cuvée Silice

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio, Château les Croisilles 

    Appellation: Cahors

     Millésime: 2018

    Bouteille: 75cl - 13,5% vol

    Cépages dominants : Malbec

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Viandes rouges, gibiers, plats épicés

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Fruit noir, intense, généreux Rouge pourpre

    Description

    Le Cahors "Silice", du domaine Les Croisilles est un vin rouge en agriculture biologique issu du cépage Malbec uniquement. Dès l'ouverture, ce vin est marqué par l'abondance de fruits noirs (cassis, mûre), de note de truffe et d'épices (poivre) Intense et généreuse, la bouche de ce Cahors s'exprime par sa fraîcheur, son relief et son intensité. Équilibré, gras et long, il débouche sur une finale aux notes de réglisse et de torréfaction. Un vin idéal sur du canard, un cassoulet et vos plats épicés.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Cahors

    Cahors est une appellation de vin dans la région du Sud-Ouest de la France connue pour ses vins rouges fabriqués à partir de quelque 4000 hectares de vignes. La zone forme un arc autour de la ville de Cahors et longe les deux rives du Lot. Il a reçu le statut AOC en 1971.

    En savoir plus sur AOC Cahors

    Château les croisilles

    Le Château Les Croisilles de Bernard et Cécile Croisille à vu le jour en 1979 à Fages, sur l'appellation de Cahors, la plus dynamique du Sud-ouest. En agriculture biologique depuis 2010 la famille bouge le Malbec cépage principal de cette appellation.

    En savoir plus sur Château les croisilles

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