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Vin Blanc Bio Domaine de la Bergerie Croix Picot
Appellation: AOC Savennières
Millésime: 2015
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Carpaccio de Coquilles Saint Jacques
Cépages dominants : Chenin
Durée de garde: 4 ans
Cuvée issue de chenin planté sur des schistes gézeux avec un peu de sables éoliens, elle est fermentée et vinifiée avec des levures indigènes en fût de 400 litres et 8 à 12 mois en cuve. Cette cuvée développe des notes de poire, une belle densité et une minéralité tirant sur des notes légèrement fumées. Pavé de Turbot au four avec une sauce crémeuse.
Savennières est une appellation dans la région de la Loire en France près de la ville d'Angers dans le département du Maine-et-Loire couvrant seulement les communes de Bouchemaine, La Possonnière et Savennières. L'appellation ne permet que des vins blancs issus du cépage Chenin Blanc, connu localement sous le nom de Pineau de la Loire.... En savoir plus sur AOC Savennières
Le Domaine de la Bergerie de la famille Guégniard exploite dans les vignobles de la vallée de la Loire ce domaine vicole en agriculture biologique .
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