Vin de Pays d'Urfé cuvée Fou de Chêne 2021 Domaine des Pothiers
zoom_out_map
  • Vin de Pays d'Urfé cuvée Fou de Chêne 2021 Domaine des Pothiers
  • IGP Urfé  "Fou de Chêne" 2022

IGP Urfé "Fou de Chêne" 2022, Domaine des Pothiers, 75cl 12,5%

Appellation : IGP Urfé

Millésime : 2022

Cépage(s) : Chardonnay

Goût : Riche et charnu

Style : Sec

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 4,61€

12 bouteilles

- 10%

Vous économisez 18,45€
15,38€

(17,51€ L)

59 bouteilles en stock

Description du vin blanc IGP Urfé "Fou de Chêne" 2022

"Fou de Chêne" du Domaine de Pothiers, est un vin blanc en Indication Géographique Protégée. Produite à partir  de vignes de chardonnay localisées sur des terroirs argilo-granitiques. Elle pourra se garder de 4 ans, offre déjà une belle palette aromatique et un plaisir immédiat, sur les fruits à chair blanche et les fleurs blanches .

L'avis du caviste

"Fou de Chêne" est un vin blanc produit à partir de Chardonnay plantés sur des terroirs argil-granitiques. Cette cuvée issue de vendange manuelle, est vinifiée en pressurage direct avec débourbage léger et fermentation à basse température en fût de 500 litres. L’élevage se déroule dans ces mêmes fûts de 500 litres qui sont âgés de 1 à 5 ans (pas de bois neuf), pendant 11 mois. Ce vin développe des notes de fruits à chair blanche (pêche blanche, poire comice), des notes florale (chèvre feuille, acacia). il offre un bel équilibre entre l’élevage sur lie, la fraîcheur puis la matière. Accord possible avec des Saint Jacques snackées, des viandes blanches (Blanquette de veau, Côte de veau à la normandes) et des fromages de chèvre comme le Charolais ou Rigotte de Condrieu.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Rond, élégant et fruité Oeil : Robe jaune or claire

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin blanc

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Blanquette de Veau. Saint-Jacques snackées à la crème d'oignon et de muscade. Fromages à pâtes pressées cuites (Beaufort, Tome d'Abondance) et Fromages à pâtes sèches (Charolais, Rigotte de Condrieu)

Articles du même producteur

IGP Urfé

Urfe est un titre IGP pour les vins rouges, rosés et blancs produits dans une région juste à l'ouest de Lyon dans l'est de la France. La zone viticole officielle couvre les pentes orientales des Monts de la Madeleine, une chaîne de collines dans la chaîne de montagnes du Massif Central qui couvre une grande partie du sud de la France. L'Urfe partage sa situation géographique avec les Appellations AOC Côtes de Forez et Cote Roannaise moins connues, et se trouve au dessus des collines des célèbres vignobles du Beaujolais. L'Urfe IGP a deux autres classifications géographiques: les vins du village d'Ambierle, et d'une zone entourant le village de Trelins peuvent ajouter ces noms à l'IGP sur l'étiquette. La plupart des vins élaborés avec l'appellation Urfe IGP sont rouges ou rosés, avec une...

Découvrir IGP Urfé
Carte de la région de l'Auvergne

Le vignoble : Domaine des Pothiers

Région viticole de Vendée Agriculture biologique

Situé sur la commune de Villemontais (42), dans les premiers contreforts du massif central et au sud de l’appellation Côte Roannaise, la famille Paire entretient depuis 1916 ce domaine viticole qui compte actuellement une vingtaine d’hectares de vignes. Ils poursuivent l’oeuvre de leurs ancêtres les Pothiers qui exploitaient depuis des siècles ce domaine et pratiquait la polyculture. C’est en...

Voir tous les articles de Domaine des Pothiers

Articles dans la catégorie Vallée de la Loire

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises