Menetou Salon "Mademoiselle T" 2022, Domaine Jean Teiller, 75cl 13%

Name: Menetou Salon "Mademoiselle T" 2022
Brand: Domaine Jean Teiller
SKU: 0100110
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOC Menetou-Salon

Millésime : 2022

Cépage(s) : Sauvignon blanc

Goût : Riche et charnu

Style : Sec

Agriculture biologique

Description du vin blanc Menetou Salon "Mademoiselle T" 2022

"Mademoilselle T" est une cuvée en vin blanc sec du domaine Jean Teiller, en AOC Menetou-Salon. Les vignes de Sauvignon Blanc sont plantées sur des sols argilo-calcaires très caillouteux. Elles sont localisées à flanc de coteaux sur le lieu dit "Berton-Moreau" qui représente 1.5 ha exposé sud, sur la communes de Parassy. Ce beau Menetou blanc sera un formidable compagnon de vos différents plats de poissons ainsi que de vos fromages caprins.

L'avis du caviste

Cette cuvée est plantée sur une surface de 1.5 hectare de Sauvignon Blanc sur de vieilles vignes plantées en 1984. Sur un sol argile calcaire très caillouteux, flancs de coteaux dans la commune de Parassy. Un élevage de 12 mois sur lies fines en cuve. Sur un nez frais, minéral avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une jolie finesse, une grande persistance. Parfait pour accompagner des coquilles saint Jacques ou encore une viande blanche sauce crème. Un potentiel de garde de cinq ans.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Rond, aérien, fruité et complexe Oeil : Robe jaune or claire

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin blanc

Poisson et crustacé

Tapas et apéritif

Charcuterie

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Coquilles Saint-Jacques

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Jean Teiller

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AOC Menetou-Salon

Menetou-Salon est une appellation qui se situe dans la magnifique vallée de la Loire, à la frontière de la célèbre appellation Sancerre. Bien que le cépage Sauvignon Blanc n'atteigne pas la même expression dans cette région, il produit toujours des vins très utiles qui méritent d'être recherchés. Des vins rouges et des roses sont également produits ici à partir de Pinot Noir. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.

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Le vignoble : Domaine Jean Teiller

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Créé dans les années 50 par Léon Millet beau père de Jean Teiller, ce domaine de 18 hectares (11 ha en blanc et 7 ha en rouge et rosé) est à l'heure actuelle dirigé par la 4ème génération de la Famille Teiller. En effet c'est en 2003 que Patricia petite fille de Jean Teiller, rejoint par son mari Olivier, prennent la tête de ce joli vignoble de Menetou Salon. Avec ce passage de témoin, cette...

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