Côtes du Rhône villages "Visan" 2022, Domaine Roche-Audran, 75cl 13,5%

"Visan " est une cuvée en vin rouge du Domaine Roche-Audran, en appellation Côtes du Rhône Village. Elle est produite à partir de vignes de Grenache Noir à 50 % et de Syrah à 50%, âgées de 60 ans. Ces dernières sont plantées sur 7.5 hectares dans le secteur de Visan dans le nord Vaucluse (84) proche de Cairanne, sur des sols plutôt argilo-calcaires et très caillouteux. Les raisins qui serviront à élaborer cette cuvée, sont vendangés manuellement et éraflés avant d'être macérés et fermentés naturellement pendant 15 jours en cuve béton. Après cela, le vin est élevé durant 6 mois en cuve béton. Cette cuvée développe une aromatique sur la cerise noir mûre et justeuse, les épices et offre une belle fraîcheur, agréable texture de bouche ainsi qu'une grande gourmandise. Elle se mariera parfaitement avec vos tapas, vos pintxos,  vos pièces de boeuf grillées et magret de canard poêlés.