Côtes du Rhône rouge "Terre Nature" 2022 sans sulfite ajouté, Domaine Roche-Audran, 75cl 13%

"Terre Nature " est une cuvée en vin rouge du Domaine Roche-Audran, en appellation Côtes du Rhône. Elle est produite à partir de vignes de Grenache Noir à 50 % et de Syrah à 50 %, âgées de 30 ans. Ces dernières sont plantées sur 5 hecatres dans le secteur de Buisson dans le nord Vaucluse (84) proche de Vaison la Romaine, sur des sols plutôt argilo-calcaires et de galets roulés. Les raisins qui serviront à élaborer cette cuvée, sont vendangés manuellement et éraflés avant d'être macérés et fermentés naturellement pendant 10 jours en cuve béton. Après cela, le vin est élevé durant 6 mois en cuve béton et sans soufre. Cette cuvée développe une aromatique sur la cerise noir mûre et justeuse, les épices et offre une belle fraîcheur ainsi qu'une grande gourmandise. Elle se mariera parfaitement avec vos plateaux de charcuteries, vos tapas, vos grillades estivales. Elle fera aussi unun joli accord avec une volaille rôtie.