Vin de pays de L'Aude Cuvée "Rouge A Siroter" 2022
zoom_out_map
  • Vin de pays de L'Aude Cuvée "Rouge A Siroter" 2022

Vin de pays de L'Aude "Rouge A Siroter" 2022, Mas Des Caprices, 75cl 12,5%

Appellation : IGP Aude

Millésime : 2022

Cépage(s) : Grenache noir Mourvèdre Carignan noir

Goût : Acidulé et fruité

Agriculture biologique

11,25€

(14,71€ L)

TTC

Produit en rupture de stock

Description du vin rouge Vin de pays de L'Aude "Rouge A Siroter" 2022

"R.A.S" est une cuvée en vin rouge du Mas des Caprices en Vin de Pays de l'Aude. Elle est produite à partir de jeunes vignes de Grenache Noir, de Carignan noir et de Mourvèdre. Ces dernières sont plantées sur le plateau sableux de Leucate (11). Il se gardera trois ans. Il offre d'ores et déjà un très bel aromatique, les fruits rouges acidulés, le poivre, les plantes aromatiques et offre une texture légère, fraîche et acidulé. 

L'avis du caviste

"Rouge À Siroter" est issu de jeunes vignes de Carignan Noir, de Mourvèdre et de Grenache Noir planté sur le plateau de Leucate. Ce vin est vinifié en mille-feuilles et en macération courte d’environ 10 jours et élevé quatre mois en cuve béton. Ce vin rouge dégage des arômes de fraise des bois, de groseille, de griotte et révèle une certaine gourmandise ainsi qu’une grande fraîcheur. Idéale pour les réceptions improvisées avec quelques tapas ou charcuteries gourmandes.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Gourmand, frais, fruits des bois Oeil : Robe rouge, aux reflets violacés

Durée de garde : 4 ans

Accords mets & vin rouge

Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Tapas, pintxos, barbecue, plateau de fromages et charcuteries, tacos et tortillas de viandes ou de volailles

Articles du même producteur

IGP Aude

Aude est le titre Indication géographique protégée pour les vins qui sont fabriqués dans le département administratif du même nom sur la côte méditerranéenne de la France. Les vins de pays de l'Aude sont traditionnellement des assemblages de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Carignan et le Cinsaut. De plus en plus, ces mélanges sont améliorés avec des cépages d'autres régions de France, en particulier les mâles de Cabernet Sauvignon et de Merlot de Bordeaux. Les vins étiquetés de manière variée deviennent également une partie importante de la production dans le cadre de l'Aude IGP. En savoir plus sur la région des vins du Languedoc.

Découvrir IGP Aude
Carte de la région Languedoc Roussilon

Le vignoble : Mas Des Caprices

Région viticole de Languedoc Roussilon Agriculture biologique

Après une carrière dans la restauration Mireille et Pierre Mann décident de s’installer en 2005 sur la commune de Leucate pour créer leur domaine viticole. Le Mas des Caprices prend vie en 2009, il représente une surface de 15 hectares implanté entre le massif des Corbières et la mer Méditerranée. La même année Mireille et Pierre décident de convertir leur vignoble en agriculture biologique et...

Voir tous les articles de Mas Des Caprices

Articles dans la catégorie Languedoc-Roussillon

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises