Vin de France Lou Payral 2017 sans sulfite ajouté, Château Le Payral, 75cl 13,5%

Name: Vin de France Lou Payral 2017
Brand: Château Le Payral
SKU: 3222
Price: 12.25 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : Vin de France

Millésime : 2017

Cépage(s) : Merlot

Goût : Rond et floral

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Sans sulfite ajouté

L'avis du caviste

La Cuvée Lou PAYRAL, 100% Merlot, est un vin totalement vinifié et conditionné sans ajout de sulfites.

Robe grenat pourpre de belle intensité. Nez de fruits rouges et noirs, juteux et joliment poivré, sur des arômes de griottes, cassis, groseilles.

En bouche, de légères notes fumée et toastée avec une finale kirsch et de cachou.

Jolie puissance mesurée et éclatante, équilibre parfait.

Nous avons adoré cette nouvelle cuvée du Château Le PAYRAL.

À servir vers 15° sur de belles viandes de bœuf et d'agneau aux herbes.

Bouche : Rond et floral

Nez : Soyeux, équilibré, frais Oeil : Robe grenat pourpre

Durée de garde : 3 ans

Accords mets & vin rouge

Viande rouge et gibier

Viande blanche

Charcuterie

Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Grillades, apéritif

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Avis sur le vin du vicitulteur : Château Le Payral

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Le vignoble : Château Le Payral

Région viticole du Sud-Ouest Agriculture biologique

Le vignoble d’Isabelle et Thierry Daulhiac s’étend sur une quinzaine d’hectares établis essentiellement sur des roches calcaires de castillon. Les cépages cultivés sont le Sauvignon, le Sémillon, le Sauvignon gris et la muscadelle pour les raisins blancs et le merlot, le Cabernets et le Malbec pour les rouges. Depuis 2005, l’ensemble du vignoble est conduit en Agriculture Biologique. Des...

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