Côte Roannaise "La colline en flamme" 2023, Domaine des Pothiers, 75cl 13%

« La Colline en Flamme » est une cuvée en rouge du Domaine des Pothiers issu de vignes Gamay Saint-Romain. Cette dernière provient de vignes plantées sur des sables granitiques localisés à Villemontais (42) dans les contreforts du Massif Central. Cette Côte Roannaise rouge est vinifiée après une macération de 12 jours et est élevée durant 10 mois en cuve béton. Elle offre un joli nez de fruits frais, de fleurs, une belle légèreté en bouche avec de belles notes de fruits rouges (fraises, framboise, groseilles) ainsi qu'une touche légèrement florale (Aubépine, violette). Elle fera un parfait mariage avec des plats de veau mijoté, de cochon rôti, de volaille, de charcuteries et de fromages fondus.