Château de Fontenille, Stéphane Defraine vigneron passion en Entre-deux-Mers

Le Château Fontenille renaît grâce à Stéphane Defraine qui, acquière ce vignoble dans les années 80. Pourtant, ce Belge d'origine, ne prédestinait pas à devenir vigneron. En effet, à 19 ans, ce dernier suit des études de sciences économiques à l'Université libre de Bruxelles. Une rencontre avec un vigneron de Saint, chez ses parents, va être déterminante pour le choix de sa voie future. Cette rencontre va être le déclencheur de son souhait de travailler dans la vigne et qui plus est dans le Bordelais. Il suivra une formation de deux ans en viti-oeno et commence sa carrière viticole dans un domaine à Vouvray, puis devient en janvier 1982 régisseur d'un domaine de l'Entre deux Mers. Il combinera avec ce dernier poste la création de sa propre société de conseils de gestion de vignobles pour investisseurs étrangers. À 33 ans, Stéphane réalise son rêve et devient propriétaire de Château Fontenille, qu'il porte de 16 à 63 hectares (20 de blancs et 43 de rouges), avec une volonté de renvoyer une image plus moderne des vins du Bordelais. Avec sa fille Macha qui le rejoint en 2020, ils entament une conversion en agriculture biologique et décident, par des vinifications plus novatrices, de tordre le coup aux idées reçues sur les bordeaux (Bordeaux bashing).  Ils défendent une expression des vins gourmands, frais, fruités, durables et attentifs à la recherche des nouveaux dégustateurs.