Bordeaux rouge "Franc et Sans Soufre" 2022
zoom_out_map
  • Bordeaux rouge "Franc et Sans Soufre" 2022

Bordeaux rouge "Franc et Sans Soufre" 2023, Château de Fontenille, 75cl 12,5%

Appellation : AOC Bordeaux

Millésime : 2023

Cépage(s) : Cabernet Franc

Goût : Acidulé et fruité

Style : Sec

Conversion bio en cours

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

Vous économisez 2,97€

12 bouteilles

- 10%

Vous économisez 11,88€
9,90€
TTC

60 bouteilles en stock

Description du vin rouge Bordeaux rouge "Franc et Sans Soufre" 2023

"Franc et Sans Soufre" est un Bordeaux rouge du Château de Fontenille vinifié par Stéphane Defraine. Ce vin est élaboré à partir de Cabernet-Franc plantés sur des limones et graves du secteur de la Sauve (33) en Entre deux Mers. Ce vin sera idéal pour accompagner vos charcuteries, vos plats de viandes blanches ou rouges.

L'avis du caviste

"Franc et Sans Soufre" est un Bordeaux rouge du Château de Fontenille vinifié par Stéphane Defraine. Cette cuvée est issue à 100% de Cabernet-Franc. Ces derniers sont plantés sur une parcelle de 4 hectares des limons et graves à la Sauve (33) en Entre deux Mers. Récoltés manuellement, les raisins sont vinifiés en macération semi-carbonique pour extraire le maximum de couleur, de fruits et fermentés avec les levures indigènes. Le vin est vinifié puis élevé avec la plus grande rigueur sans soufre ajouté durant quelques mois à peine. Il offre de beaux arômes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) et de piment d'Espelette. Sa texture est fraîche, charnue et aux tannins légers puis acidulé. Il est emblématique du vin de copains.  Ce vin sera idéal pour accompagner vos charcuteries, vos plats de viandes blanches ou rouges et vos pique-nique.

Bouche : Acidulé et fruité

Nez : Cassis, piment d'Espelette séché, poivre, floral Oeil : Rouge pourpre sombre, légèrement translucide, reflet violet

Durée de garde : 2 ans

Accords mets & vin rouge

Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. L'apéro est sacré et tous les vins fruités ou floraux seront idéaux. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Tapas, pintxos, barbecue, grillades, jambon de Pays, poulet fermier à la Basquaise.

Articles du même producteur

AOC Bordeaux

L'appellation Bordeaux est l'une des appellations les plus connues des vignobles français avec la Bourgogne et le Champagne. Il y a beaucoup de sous-appellations ici produisant des rouges vifs, des blancs croquants et des vins doux succulents. (voir les cépages des vins de Bordeaux). La zone couverte par l'appellation Bordeaux est grande. Il commence là où le fleuve Gironde dans le sud-ouest de la France se jette dans l'Atlantique et continue en amont jusqu'à l'embouchure des rivières Garonne et Dordogne dans la Gironde. La zone située entre ces deux rivières est connue sous le nom d'Entre-Deux-Mers. Au sud de la Gironde (dite rive gauche), le plus proche de l'Atlantique est Médoc, suivi de St Estephe, Paulliac (célèbre château Lafite Rothschild, Château Latour et Château...

Découvrir AOC Bordeaux
Carte de la région Bordeaux

Le vignoble : Château de Fontenille

Région viticole de Bordeaux

Le Château Fontenille renaît grâce à Stéphane Defraine qui, acquière ce vignoble dans les années 80. Pourtant, ce Belge d'origine, ne prédestinait pas à devenir vigneron. En effet, à 19 ans, ce dernier suit des études de sciences économiques à l'Université libre de Bruxelles. Une rencontre avec un vigneron de Saint, chez ses parents, va être déterminante pour le choix de sa voie future. Cette...

Voir tous les articles de Château de Fontenille

Articles dans la catégorie Bordelais

  Livraison offerte

Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine

  Emballage anti-casse

Livraison protégée à domicile ou en point relais

  Réduction dès 6 bouteilles

Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises