Francs Côtes de Bordeaux cuvée Emilien 2019 Magnum
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  • Francs Côtes de Bordeaux cuvée Emilien 2019 Magnum

Vin de France "Emilien" 2019 Magnum, Château Le Puy, 150cl 14,5%

Appellation : Vin de France

Millésime : 2019

Cépage(s) : Merlot Cabernet Sauvignon Malbec Cabernet Franc Carménère

Goût : Riche et charnu

Style : Sec

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

Vin naturel

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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4/5 sur 1 avis

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Description du vin rouge Vin de France "Emilien" 2019 Magnum

"Émilien" est un vin rouge du Château Le Puy en Vin de France, produit dans le secteur des Francs Côtes de Bordeaux. Cette cuvée est issue de vignes de Merlot, de Cabernet-Franc, de Cabernet-Sauvignon, de Malbec ainsi que de Carménère. Toutes sont plantées sur le plateau calcaire de Saint Cibard, commune située dans le prolongement Est de Saint-Émilion. Elle s'accordera parfaitement avec des plats de viandes en sauces ou grillées sur feu de bois.

L'avis du caviste

Composée de 85% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et de 1% de Carménère. La cuvée "Emilien" est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis, est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. La cuvée Émilien développe une palette aromatique sur les fruits rouges bien mûrs, les épices douces, les notes de tabac noble avec une structure tannique fine et élégante. Accords possibles avec un poulet fermier façon Vallée d’Auge ou bien un élégant plat de poisson comme Lamproie à la Bordelaise.

Bouche : Riche et charnu

Nez : Elégant et raffiné, fruits mûrs Oeil : Robe rouge rubis

Durée de garde : 13 ans

Accords mets & vin rouge

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Poulet fermier façon Vallée d'Auge, pièces de Charolaise maturée, tajine de volaille

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Carte de la région Bordeaux

Le vignoble : Château Le Puy

Région viticole de Bordeaux Agriculture biologique

Domaine situé à Saint-Cibard au coeur de l’appellation Francs Côtes de Bordeaux, entre Saint Emilion et le département de Dordogne. La Famille Amoreau cultive son vignoble d’une cinquantaine d’hectares sur des terroirs de nature argileuse calcaire et calcaire à astéries. La propriété Amoreau pratique la biodynamie depuis les années 70, ils sont d’ailleurs pionniers en la matière dans le...

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