Domaine Bourgeois Diaz
- Bio
- Biodynamique
- Sans sulfite
45,70€
close
Affinez votre recherche de vins
- Accords mets & vinsarrow_forward
- Adaptez à votre budgetarrow_forward
- Les nouveautésarrow_forward
- Laissez-vous guiderarrow_forward
Panier
- 0 articles
Coteaux Champenois Bourgeois-Diaz "LP" 2022, Domaine Bourgeois Diaz, 75cl 12,5%
Appellation : AOC Champagne
Millésime : 2022
Cépage(s) : Pinot Noir Pinot Meunier
Goût : Léger et fruité
Style : Sec
Biodynamique certifiée
Vin naturel
Description du vin effervescent Coteaux Champenois Bourgeois-Diaz "LP" 2022
"LP" est un Coteaux Champenois rouge du Domaine Bourgeois-Diaz. Cette cuvée est un vin rouge tranquille issu de vignes de Pinot Noir et de Pinot Meunier plantées sur des terroirs marno-calcaires de la commune de Crouttes-sur-Marne (02). Elle pourra se garder de 4 à 5 ans et offre des arômes de petits fruits rouges, de prunes sauvages et d'épices (piment d'Espelette). Ce vin s'accordera parfaitement avec un tataki de thon à la sauce soja, des pièces de bœuf cuisson bleue ou encore des filets de volaille marinés.
L'avis du caviste
"LP" est un coteaux champenois rouge du Domaine Bourgeois-Diaz. Cette cuvée est un vin rouge tranquille issu de vignes de pinots noirs à 65% et de pinots meuniers à 35% plantées sur des terroirs marno-calcaires de la commune du Crouttes sur Marne (02). Elle est vinifiée le plus naturellement en macération carbonique puis, élevée 10 mois en barrique avant la mise en bouteille sans ajout de SO2. Elle se gardera de 4 à 5 ans, elle offre des arômes de petits fruits rouges, de prunes sauvages et d'épices "Piment d'Espelette". Ce vin s'accordera avec des tataki de thon à la sauce soja ou avec des pièces de bœuf à la cuisson bleue et des filets de volailles marinés.
Bouche : Léger et fruité
Nez : Fruits rouges, prunes sauvages, fleurs de sureau, piment Oeil : Robe rubis clair, limpide, aux reflets fuchsias
Accords mets & vin effervescent
Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat.
Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.
Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.
Idée recette :
Tataki de bœuf, lamelles de courgettes snackées et pêches pochées, tataki de thon à la sauce soja et aux airelles, filets de poulets façon tandoori
Articles du même producteur
Domaine Bourgeois Diaz
- Bio
- Biodynamique
- Sans sulfite
57,50€
Domaine Bourgeois Diaz
- Bio
- Biodynamique
- Sans sulfite
61,80€
Domaine Bourgeois Diaz
- Biodynamique
- Vin naturel
99,50€
AOC Champagne
La Champagne est l'une des plus célèbres région viticole française. Situé autour de la ville de Reims, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales de France. Il existe cinq grandes sous-régions dans l'appellation Champagne. La première est la Montagne de Reims qui est célèbre pour ses cépages de Pinot Noir cultivés dans des sols calcaires donnant naissance à des champagnes riches et savoureux. La sous-région soutient neuf villages grand cru, à savoir Louvois, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Beaumont-sur-Vesle, Sillery et Puisieux. Viennent ensuite les Côtes des Blancs qui se trouvent au sud d'Epernay et qui partagent les mêmes sols calcaires que la Montagne de Reims. Les principales différences entre ces deux régions sont que le Côtes des Blancs est...
Découvrir AOC Champagne
Le producteur : Domaine Bourgeois Diaz
Région viticole de Champagne
Exploitation viticole de 6.5 hectares, située dans la partie la plus à l'ouest du vignoble champenois( à Croutte sur Marne dans le département de l'Aisne (02)), le Domaine Bourgeois Diaz existe depuis 4 générations. En effet, Jérôme avec sa femme Charlotte prennent la suite de son père en 2001, période à laquelle il converti le domaine en agriculture biologique, suivi d'une conversion...
Articles dans la catégorie Champagnes
Livraison offerte
Gratuit dès 400€ d’achats* en France métropolitaine
Emballage anti-casse
Livraison protégée à domicile ou en point relais
Réduction dès 6 bouteilles
Achetez à l’unité ou par lot pour bénéficier des remises
"LP" est un Coteaux Champenois rouge du Domaine Bourgeois-Diaz. Cette cuvée est un vin rouge tranquille issu de vignes de Pinot Noir et de Pinot Meunier plantées sur des terroirs marno-calcaires de la commune de Crouttes-sur-Marne (02). Elle pourra se garder de 4 à 5 ans et offre des arômes de petits fruits rouges, de prunes sauvages et d'épices (piment d'Espelette). Ce vin s'accordera parfaitement avec un tataki de thon à la sauce soja, des pièces de bœuf cuisson bleue ou encore des filets de volaille marinés.