Le domaine des Pothiers à Villemontais de la famille Paire dans les vignobles de la vallée de la Loire est conduit en agriculture biolgique depuis 2005 et produit des vins Côte-Roannaise et de Pays d'Urfés.
Situé sur la commune de Villemontais (42), dans les premiers contreforts du massif central et au sud de l’appellation Côte Roannaise. La famille Paire exploite depuis 1916 ce domaine viticole qui compte actuellement une dizaine d’hectares de vignes. Ils poursuivent l’oeuvre de leurs ancêtres les Pothiers qui exploitaient depuis des siècles ce domaine qui pratiquait la polyculture. C’est en 1974 que Georges Paire prend les rennes du domaine en succédant à son père Benoît Paire qui lui-même succéda à son père Claude Paire. A cette époque le domaine ne compte 5 hectares de vignes, alors qu’auparavant il en comptait deux hectares du temps de Benoît Paire. Passionné par la vigne, c’est aussi à cette période que Georges commence avec sa femme Denise à replanter et s’orienter vers une agriculture plus raisonnée. C’est à l’arrive de Romain en 2005 que le domaine prend le virage de l’agriculture biologique, tout en modernisant les installations de l’exploitation et en augmentant de 5 hectares à 10 hectares la surface de production. Aujourd’hui le domaine est redevenu principalement à vocation viticole et prend la voie de biodynamie.
