Domaine des Pothiers, Domaine des Pothiers, vigneron Côte-Roannaise et d'Urfé en bio

Situé sur la commune de Villemontais (42), dans les premiers contreforts du massif central et au sud de l’appellation Côte Roannaise, la famille Paire entretient depuis 1916 ce domaine viticole qui compte actuellement une vingtaine d’hectares de vignes. Ils poursuivent l’oeuvre de leurs ancêtres les Pothiers qui exploitaient depuis des siècles ce domaine et pratiquait la polyculture. C’est en 1974 que Georges Paire prend les rênes du domaine en succédant à son père Benoît Paire qui lui-même succéda à son père Claude Paire. A cette époque le domaine ne compte que 5 hectares de vignes, alors qu’auparavant il en comptait deux hectares du temps de Benoît Paire. Passionné par la vigne, c’est aussi à cette période que Georges commence avec sa femme Denise à replanter et s’orienter vers une agriculture plus respectueuse. A l’arrive de Romain en 2005, le domaine prend le virage de l’agriculture biologique, tout en modernisant les installations et en augmentant les 5 hectares vers 10 hectares de surface de production. Aujourd’hui le domaine a pour principale vocation la viticulture, couplée à de la polyculture élevage et a pris la voie de la biodynamie.