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    Francs Côtes de Bordeaux château Le Puy cuvée Emilien

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Château le Puy

    Appellation: AOC Francs Côtes de Bordeaux

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Accords mets & vins: Poulet fermier façon Vallée d'Auge

    Cépages dominants : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    Durée de garde: 10 ans 

    Accords mets & vins

      L'avis du caviste

      Dégustation

      Description

      Composée à 85% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et de 1% de Carménère. Cette cuvée est vinifiée à l’aide de levures indigènes et sans intrants en foudre de 50 hectolitres puis, est élevée dans ces mêmes foudres et dans des barriques de 225 litres déjà utilisées pendant 24 mois. Emilien développe une palette aromatique sur les fruits rouges bien mûrs, les épices douces, les notes de tabac noble avec une structure tannique fine et élégante. Accords possibles avec ce vin, Poulet fermier façon Vallée d’Auge ou Lamproie à la bordelaise.

      Le domaine et l'Appellation

      AOC Côtes-de-bordeaux

      L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre... En savoir plus sur AOC Côtes-de-bordeaux

      Château Le Puy

      Château le Puy propriété famille Amoreau situé à Saint-Cibard dans le vignoble des Francs Côtes de Bordeaux exploite des vignes en biodynamie et produit des vins sans aucun intrant.

      En savoir plus sur Château Le Puy

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